Makanan yang disumbat bukan sekadar makanan yang lazat. Ia juga merupakan kesempatan untuk mengumpulkan rakan dan keluarga di meja dan menikmati perbualan. Lagipun, hidangan seperti itu akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja perayaan anda. Tomato masak yang diisi dengan kacang hijau.
Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan barang-barang berikut.
- tomato bersaiz sederhana - 8-10 biji.;
- kacang hijau - 200 g (lebih baik menggunakan segar atau beku);
- sup sayur - 1½ cawan;
- krim - 250 ml.;
- mentega - 50 g;
- tepung - 1 sudu besar;
- keju keras atau separa keras - 50 g;
- serbuk roti - 1 sudu besar;
- gula - 1 sudu kecil;
- garam - secukup rasa;
- air.
Mari mulakan masakan.
Basuh tomato, potong bahagian atasnya dan keluarkan isinya dengan teliti. Masukkan gula ke dalam air dan rebus kacang hijau di dalamnya. Campurkan setengah gelas kaldu sayur dengan tepung dan masukkan pulpa tomato. Rebus sisa kuahnya sehingga mendidih dan tuangkan secara beransur-ansur ke dalamnya dalam aliran nipis, terus kacau kuah yang dimasak dengan tepung dan tomato.
Setelah cecair mendidih dan pekat, perlu dikeluarkan dari dapur, tambahkan krim, mentega (meninggalkan sedikit untuk pelinciran), garam. Masukkan pinggan di atas api lagi dan didihkan. Griskan penaik dengan mentega, taburkan serbuk roti dan masukkan tomato ke dalamnya. Masukkan kacang polong, tuangkan sos dan keju parut. Bahagian atas, jika dikehendaki, anda boleh menutup tomato dengan bahagian atas - penutup. Panaskan oven hingga 200 ° C dan masukkan pinggan ke dalamnya selama 10-15 minit.
