Hidangan teh yang enak dan ringan boleh disediakan tanpa perlu membakar roti. Cuba buat pencuci mulut keju kotej yang halus dan souffle yang lapang, menggembirakan orang yang anda sayangi dan diri anda sendiri.
Lap satu paun keju kotej melalui ayak. Tambahkan segelas susu atau yogurt ke keju kotej (krim masam juga mungkin), segelas gula (atau kurang - mengikut budi bicara anda), kuning telur - 3 keping, walaupun akan enak tanpa mereka. Kacau semuanya dengan baik.
Sediakan gelatin (30 gram) mengikut arahan pada bungkusannya.
Sejukkan agar-agar, tuangkan ke dalam jisim susu curd, kacau lagi dengan lembut. Tuangkan ke dalam acuan, lebih baik dibelah. Dan biarkan di dalam peti sejuk selama dua hingga tiga jam. Kemudian pindahkan ke pinggan, hiaskan dengan beri, buah segar atau jem.
Anda boleh memasukkan biskut coklat ke atas pinggan, rendam dalam sirap, dan kemudian meletakkan pencuci mulut keju kotej di atasnya.
Dari protein yang tinggal, sediakan soufflé yang lapang. Untuk melakukan ini, rendam satu setengah sudu gelatin dalam 4 sudu air (rebus). Pukul protein yang disejukkan (3-4 keping) dalam pengisar ke dalam busa yang kuat, secara beransur-ansur, dalam aliran nipis, tambah gula tepung (setengah gelas akan mencukupi). Sementara itu, agar-agar akan membengkak, menambahkannya ke protein. Asid sitrik tidak menyakitkan - hanya sedikit, di hujung pisau. Masukkan ke dalam mangkuk, taburkan dengan coklat parut atau jem untuk pencuci mulut musim panas yang mendung.
© Hak cipta terpelihara. Terutama untuk Cara Mudah! Silaeva O. E. 2013-19-05
