Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk memasak pencuci mulut yang kompleks, dan anda ingin mengejutkan tetamu anda dengan sesuatu yang tidak biasa, buatlah kuih dari kue. Mudah dilakukan, ia akan menggembirakan gigi manis yang paling arif dengan rasanya yang halus. Kek dalam kek ini tidak memerlukan penaik, yang mengurangkan masa memasak dengan ketara.
Awak perlu
- kuki roti pendek - 500 g;
- gula - 100 g;
- keju kotej - 300 g;
- mentega - 100 g;
- pisang - 3 biji;
- susu - 1 gelas;
- vanillin - 1 sudu kecil
Keluarkan mentega dari peti sejuk untuk mencairkannya. Kisar gula dalam penggiling kopi ke keadaan serbuk. Gosokkan dadih melalui penapis. Mash melembutkan mentega dengan gula tepung dan vanila, tambah keju kotej dan campurkan menjadi jisim homogen. Kupas pisang, potong menjadi kepingan nipis.
Tuangkan susu ke dalam mangkuk yang dalam. Celupkan setiap kuki secara bergantian dalam susu selama beberapa saat dan letakkan di atas pinggan kek sehingga kerak kuki diperoleh. Letakkan sedikit krim dadih di atasnya dan ratakan ke permukaan kek. Kemudian hamparkan kepingan pisang sehingga menutupi krim sepenuhnya. Lapisan kek seterusnya adalah biskut yang direndam dalam susu, kemudian krim dan pisang lagi. Letakkan kerak biskut di atas dan taburkan dengan gula tepung.
Anda boleh menghidangkan pencuci mulut yang sudah siap. Sekiranya boleh, biarkan kek berdiri dan rendam sebentar untuk menghasilkan makanan lembut yang akan mencair di mulut anda.
Beberapa Petua
Untuk pencuci mulut ini, ambil keju kotej yang tidak masam dan tidak terlalu berlemak. Setelah menyapu ayak, lembutkan keju kotej kering dengan menambahkan satu atau dua sudu krim masam. Untuk menjadikan krim lebih gebu, pukul dengan pengisar atau pemproses makanan.
Pilihan krim kek biskut agak pelbagai. Contohnya, masukkan kismis, kacang atau biji poppy ke dalam krim curd. Untuk krim berwarna coklat, tambahkan beberapa sudu teh koko. Gunakan kiwi atau beri segar dan bukannya pisang. Anda boleh membuat kastard, atau anda boleh mencampurkan susu pekat dengan walnut.
Gunakan kopi manis yang kuat sebagai impregnasi untuk kuki, ingatlah bahawa anda hanya perlu mencelupkan kuki ke dalam cecair selama beberapa saat sehingga mereka tidak mempunyai masa untuk basah.
Anda boleh membuat kek dari biskut hancur yang dicampurkan dengan mentega cair dan susu pekat. Adalah idea yang baik untuk menghias kek teratas dengan coklat parut, kacang, buah, beri (segar atau dari jem) atau tutup dengan aising.
Terlepas dari bagaimana sebenarnya kek cookie disediakan, hantar ke peti sejuk selama 2-3 jam sehingga kek menjadi lebih lembut dan pencuci mulut itu sendiri memperoleh rasa yang lebih kaya dan lebih kaya.
