Suri rumah moden tahu bahawa pembantu pertama mereka di dapur sudah pasti pengadun. Alat dapur ini bukan sahaja dapat memotong kacang atau mencambuk koktel dengan cepat. Dengan menggunakan pengisar, anda boleh membuat sup puri halus dan mengisar daging menjadi daging cincang.
Jenis pengisar
Jadi, pengisar tidak lebih dari alat dapur rumah tangga yang direka untuk mencincang ais, mengisar pelbagai makanan dan mencambuk semua jenis cecair. Hari ini, untuk mencambuk, mengisar, dan juga mencampurkan pelbagai produk, tidak setiap suri rumah memerlukan pemproses makanan yang besar, kerana pengisar ringkas dapat menggantikannya dengan mudah.
Semasa memilih pengisar, perhatikan beberapa kehalusan, misalnya, bahan dari mana mangkuk itu dibuat. Bekas plastik tidak akan menyerap bau, tetapi boleh menggaru dan mengubah penampilannya semasa digunakan. Sebiji mangkuk kaca, tidak boleh calar, tetapi mudah pecah jika ditangani dengan cuai.
Titik seterusnya adalah kekuatan peranti. Pengisar rendah daya hanya akan mengatasi sayur-sayuran rebus, sos, koktel dan buah-buahan lembut. Untuk memproses sayur-sayuran mentah dan memecahkan ais, daya pengisar harus bermula pada 600 watt.
Di samping itu, ciri yang sangat berguna ialah kelajuan peranti. Semakin banyak mod peralihan kelajuan yang dimiliki pengisar anda, semakin mudah anda menyediakan hidangan tertentu. Dan fungsi pembersihan diri akan membantu melindungi nyonya rumah dari kecederaan tidak sengaja dan menjimatkan masa yang dihabiskan di dapur.
Salah satu bahagian pengisar yang sama pentingnya adalah lampiran, yang, sebenarnya, membantu melaksanakan tugas-tugas tertentu dalam penyediaan produk.
Resipi pengisar
Hari ini, anda boleh membuat sos wangi atau sup puri dengan cepat jika anda menggunakan pengisar. Contohnya, membuat sup champignon berkrim yang lembut akan memakan masa hanya 20 minit. Hidangan asli, cukup sederhana dan enak akan menarik bagi seisi keluarga dan akan menjadi sarapan yang enak.
Jadi, resipi itu cukup mudah. Untuk sup krim, anda memerlukan: kira-kira segelas kaldu sayur, 300 gram cendawan, 2-3 bawang, 100 ml. krim lemak sederhana dan rempah secukup rasa.
Mulakan sup anda dengan memproses cendawan. Bilas cendawan segar hingga bersih, kupas dan potong separuh. Kemudian potong bawang dalam separuh cincin dan goreng dalam mentega. Masukkan cendawan yang sudah siap ke bawang yang hampir selesai dan reneh selama sepuluh minit dengan api kecil. Sejukkan cendawan yang telah disiapkan dengan bawang hingga suhu bilik dan ubah menjadi jisim homogen menggunakan pengisar. Kemudian masukkan jisim bawang cendawan ke dalam kuahnya. Masukkan krim dan rempah di sana. Campurkan semua sehingga sebati dan didihkan.
Seperti yang anda lihat, pengisar boleh mempermudah penyediaan pelbagai hidangan dari pelbagai sup, daging cincang dan doh hingga koktel dan pencuci mulut.
Membuat pelbagai sos menggunakan pengisar tidak kurang popular. Untuk membuat sos, ambil 300 gram tahu yang tidak keras, beberapa ulas bawang putih, lemon, minyak zaitun dan rempah secukup rasa. Masukkan semua bahan ke dalam pengisar dan kacau hingga sebati sehingga anda mendapat jisim homogen yang bagus. Masukkan sayur jika mahu. Kemudian biarkan sos duduk selama beberapa jam di tempat yang sejuk.
