Pai yang disediakan dengan cara ini ternyata sangat berair dan beraroma. Ia tidak mengisi dan tidak merosakkannya. Malah tukang masak baru boleh membuat gula gula.
Ia perlu
- - tepung premium - 250 g;
- - susu - 100 g;
- - ragi segar - 15 g;
- - telur 2 biji.;
- - garam secukup rasa (saya menambah vanillin dan bukannya garam);
- - mentega - 150 g;
- - gula - 100-150 g;
- - gula vanila - sachet;
- - krim - 200 ml;
- - minyak sayuran - 2-3 sudu besar.
Arahan
Langkah 1
Panaskan susu hingga 30 darjah, campurkan dengan satu sudu teh gula dan ragi. Biarkan susu dengan makanan yang dicampurkan di dalamnya selama 15-20 minit. Selama ini, ragi akan mendapat aktiviti.
Langkah 2
Basuh telur, pecahkan pada mulanya ke dalam bekas yang berasingan, pukul sedikit dengan garpu. Kemudian masukkan telur ke dalam campuran susu dan kacau. Masukkan seratus gram mentega lembut dengan telur.
Langkah 3
Ayak tepung terlebih dahulu, biarkan tepu dengan oksigen. Tepung yang telah diayak sangat meningkatkan barang bakar Campurkan produk siap dengan gula vanila, tambah secara beransur-ansur ke komposisi utama. Kuli dengan sudu. Biarkan adunan melekit yang dihasilkan di tempat yang hangat, tutup dengan tuala.
Langkah 4
Sejam kemudian, apabila doh naik, masukkan ke dalam pinggan yang disapu minyak sayur. Lumurkan doh di permukaan acuan dengan tangan anda, yang dilumurkan dengan mentega. Biarkan doh naik semula selama 25-30 minit.
Langkah 5
Potong gula dengan mentega yang tinggal. Seterusnya, celupkan jari anda ke dalam minyak sayuran, kemudian di doh. Buat lekukan di seluruh permukaan. Isi bahagian atas produk separuh siap dengan campuran mentega dan gula.
Langkah 6
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Tetapkan hidangan penaik selama 30 minit. Setelah mengeluarkan kek gula dari oven, tuangkan krim di atasnya. Masukkan kembali kek ke dalam ketuhar. Tahan di dalam ketuhar selama 8-10 minit, biarkan dalam keadaan pekat. Hidangkan panas dengan susu.
