Adakah anda sepadan dengan gabungan keju kambing dan bit? Oleh itu, jangan lewatkan resipi yang cerah ini! Dan jangan keliru dengan poppy - ia akan menambahkan semangat khas untuk hidangan!
Ia perlu
- Berkhidmat 4:
- - 1 bit merah besar;
- - 4 sudu besar minyak zaitun;
- - 440 g spageti;
- - 4 sudu kecil popi;
- - 4 ulas bawang putih;
- - 200 g keju kambing;
- - 120 ml air di mana spageti dimasak;
- - garam, lada hitam dan keju keras secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Pra-bakar bit dalam kerajang hingga lembut. Saya mengambil masa lebih dari satu jam dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Kesediaan untuk memeriksa dengan pisau: bit harus lembut. Kemudian sejukkan sayur, kupas dan kisar dalam kentang tumbuk.
Langkah 2
Rebus pasta, mengikut arahan pada bungkusan. Toskan dalam saringan, tetapi simpan 120 ml air untuk sos.
Langkah 3
Kami memanaskan kuali berdinding tebal dan membuang popi ke dalamnya. Biarkan api selama 2 - 3 minit, dan kemudian masukkan minyak zaitun, bawang putih parut, bit, rempah secukupnya, air dan keju kambing hancur. Masak dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, hingga keju larut. Masukkan pasta ke dalam sos, panaskan selama satu minit di atas api yang tinggi dan hidangkan, taburkan dengan keju keras (idealnya, "Parmesan"). Selamat menjamu selera!
