Lecho seperti musim panas di dalam balang. Sayuran yang cerah dan rasa yang indah akan mengingatkan anda pada musim panas yang hangat pada musim sejuk. Resipi ringkas akan membolehkan anda memasak lecho dengan cepat dan mudah.
Tomato merah atau kuning masak - 3 kg
Bulgaria yang manis. lada (lebih baik warna yang berbeza) - 1 kg
Lobak segar - 1 kg
Bawang - 1 kg
Gula - 200-220 gram
Garam - jadual ke-3. sudu
Minyak bunga matahari. - 0.2 liter
Gigit 70% - 1 sudu kecil
1. Basuh sayur-sayuran, kupas bawang, angkat biji dari lada.
2. Potong semua sayur-sayuran menjadi kepingan kecil dengan teliti.
3. Tuangkan minyak ke dalam periuk dalam, masukkan sayur cincang (kecuali lada), gula dan garam, campurkan.
4. Rebus campuran sayur-sayuran selama kira-kira 15 minit, kacau sekali-sekala.
5. Kemudian masukkan lada dan reneh selama 45-50 minit lagi, jangan lupa kacau. Sayuran mesti lembut.
6. Pada akhir memasak, tambahkan gigitan, campurkan dan masak selama beberapa minit.
7. Gulung, semasa panas, dalam balang yang disterilkan.
8. Biarkan balang sehingga sejuk sehingga kira-kira sehari, membungkusnya.
9. Letakkan balang yang telah disejukkan di tempat yang gelap, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.
Lecho boleh disajikan sebagai hidangan bebas atau sebagai perasa pasta, kentang atau nasi.
