Resipi hebat untuk kuih tradisional. Ternyata sangat enak dan memuaskan. Kek ini boleh disediakan pada hari cuti dan pada hari biasa.
Ia perlu
- - tepung gandum - 3.5 cawan
- - air - 1, 5 gelas
- -margarine - 250 g
- -asetik - 1 sudu besar
- -sugar - 2 gelas
- - telur ayam - 4 keping
- - susu - 3 gelas
- -kacang - 4 sudu teh
- - mentega - 300 g
Arahan
Langkah 1
Mulakan dengan menuangkan tepung ke dalam mangkuk besar. Di atasnya pada parut kasar, parut marjerin dan campurkan campuran ini sehingga sebati. Kemudian campurkan telur dengan air rebus dan cuka, campurkan telur dengan air dan tepung dengan marjerin.
Langkah 2
Sekarang bahagikan adunan menjadi kira-kira 10 keping dan sejukkan selama 10 minit. Sekarang mula membuat kastard. Untuk melakukan ini, pukul telur sehingga sebati, tambah gula sambil terus memukul.
Langkah 3
Campurkan susu dengan campuran telur dan gula yang dihasilkan. Ia mesti didihkan, terus dikacau.
Langkah 4
Sekarang cairkan bahagian pati yang diperlukan dengan sedikit susu. Secara perlahan dan perlahan-lahan tuangkan pati ke dalam campuran telur dan susu rebus. Semasa mengacau, keluarkan jisim ini dari api, biarkan sejuk, dan kemudian pekat.
Langkah 5
Masukkan mentega lembut ke jisim yang sudah disejukkan dan pukul dengan tangan dengan pukul atau pengadun. Ini adalah krim yang akan kami tutupi kek. Masukkan ke dalam peti sejuk.
Langkah 6
Gulungkan kepingan doh ke diameter yang dikehendaki. Pin penggulung adalah yang terbaik untuk ini. Semasa melancarkan doh, ingatlah untuk menaburkan tepung di atas meja untuk mengelakkan adunan melekat.
Langkah 7
Balut doh yang sudah digulung ke penggulung. Pindahkan ke pinggan yang telah diminum dan ditumis sebelumnya. Beri kek bentuk bulat jika perlu, dan biarkan potongan yang dipotong. Bakar juga, bersama-sama dengan kuih-muih, nanti mereka akan menghias kek.
Langkah 8
Bakar semua kek. Suhu penaik adalah 180 darjah, masa memanggang satu kek adalah kira-kira 10 minit. Tuangkan potongan yang dipotong ke dalam mangkuk dan kisar.
Langkah 9
Setelah membakar kek, keluarkan krim dan tutup dengan lapisan, kira-kira 5 sudu krim setiap 1 kek. Letakkan semua kek di atas satu sama lain, pelincirkannya dengan jumlah krim yang betul.
Langkah 10
Biarkan kek selama satu jam untuk duduk dalam ukuran dan rendam dalam krim, taburkan dengan serbuk dan sejukkan semalaman. Keesokan harinya, kek siap dihidangkan.
