Bumbu Heli-suneli adalah kelebihan masakan Georgia; pada akhir abad ke-20, campuran ramuan ini menjadi meluas di Rusia dan Eropah. Rempah itu mempunyai aroma pedas dan warna kehijauan, mengandungi lebih daripada 10 ramuan.
Komposisi klasik perasa ini merangkumi 12 ramuan herba: gurih, kemangi, fenugreek, ketumbar, daun salam, dill, pasli, safron Imeret, lada merah, saderi, pudina, marjoram. Lada merah dari jumlah jisim adalah 2%, safron - 0.1%.
Tetapi di kedai anda sering dapat menemui hop suneli dengan komposisi yang berbeza, kerana sebilangan ramuan tidak tumbuh di negara kita. Campuran ringkas terdiri daripada ketumbar, dill, kemangi, marjoram, lada merah, dan safron.
Campuran ini akan menjadikan hidangan daging, ayam dan kekacang aromatik dan sangat enak. Semasa memasak chakhokhbili, adjika, satsivi, tkemali, phali, satsebali dan kharcho, seseorang tidak dapat melakukannya tanpa khmeli-suneli dalam masakan Georgia. Set ramuan ini boleh ditambahkan ke hidangan dengan cendawan dan sayur-sayuran, sup dan perap. Tetapi harus diingat bahawa perasa mengandung banyak komponen, jadi Anda tidak boleh menyalahgunakannya.
Campuran rempah Georgia berguna untuk membuat borscht, Caucasian hodgepodge, terung dengan kacang, sup kacang dan kacang. Ia boleh ditambahkan ke kentang, pasta, ikan, dan nasi.
Khmeli-suneli mampu membuat hidangan tidak hanya aromatik, tetapi juga berguna. Ramuan herba yang termasuk dalam komposisi akan membantu meningkatkan mood dan menghilangkan keletihan, menguatkan imuniti dan menormalkan fungsi sistem saraf.
