Blueberry sangat berguna untuk penglihatan, dan secara amnya beri ini dianggap sebagai gudang vitamin sebenar. Beri yang sihat ini boleh digunakan untuk membuat sup sejuk yang lazat. Sup blueberry sangat sesuai untuk sarapan kanak-kanak atau makan tengah hari yang ringan.
Ia perlu
- Untuk sepuluh hidangan:
- - 2 liter air;
- - 3.5 cawan blueberry;
- - 1 cawan gula;
- - 3 cawan krim disebat;
- - 3 sudu besar sudu besar lemon lemon;
- - 4 sudu teh tepung kentang;
- - 1 sudu besar sesudu tepung jagung;
- - sedikit garam.
Arahan
Langkah 1
Ambil periuk besar, mestilah bahagian bawahnya tebal. Campurkan blueberry segar dan gula di dalamnya, masukkan kulit lemon yang dicincang, tuangkan dua liter air. Masukkan api sederhana.
Langkah 2
Didihkan, kacau sekali-sekala. Gula mesti larut sepenuhnya. Beri harus menjadi lebih lembut.
Langkah 3
Campurkan tepung jagung secara berasingan, tepung kentang dengan 2 sudu besar air sejuk dan sedikit garam. Masukkan sedikit cecair manis dari kuali ke campuran yang sama, kacau.
Langkah 4
Tuangkan campuran pati ke dalam periuk dengan blueberry, masak hingga sup pekat, kacau selalu. Angkat dari api, sejukkan pada suhu bilik.
Langkah 5
Hidangkan sup blueberry siap sejuk dalam mangkuk dengan krim disebat.
