Ketika tiba masanya untuk memilih beri liar, suri rumah bertanya pada diri sendiri: "Apa yang hendak dimasak dari blueberry?" Sekiranya anda sudah bosan dengan pai dan jem blueberry biasa, maka anda boleh membuat sup blueberry ringan dengan ladu. Pada musim panas, ia akan sangat berguna.
Ia perlu
- - blueberry 120 g;
- - pati kentang 3 g;
- - gula 40 g;
- - lemon - 1 pc.;
- - asid sitrik 1.5 g.
- Untuk ladu:
- - tepung gandum 30 g;
- - susu 15 g;
- - kuning telur - 1 pc.;
- - gula pasir 2 g.
Arahan
Langkah 1
Ladu memasak. Kisar kuning telur dengan susu, tambah gula dan tepung sedikit demi sedikit. Kisar dan campurkan semuanya dengan teliti, anda akan mendapat doh. Pisahkan kepingan kecil dari adunan dengan satu sudu teh dan masukkan ke dalam air mendidih. Sebaik sahaja adunan muncul - ladu sudah siap, anda boleh mengeluarkannya. Kami melakukan ini dengan keseluruhan doh.
Langkah 2
Memasak sup manis. Rebus air, masukkan gula pasir, kulit lemon dan blueberry. Masak sehingga blueberry lembut.
Langkah 3
Cairkan pati dalam air sejuk, mengikut arahan pada bungkusan. Tuangkan pati cair ke dalam blueberry mendidih dan masukkan asid sitrik.
Langkah 4
Biarkan jisim mendidih, kemudian matikan kompor. Sup mesti sejuk, masukkan ladu yang dimasak di dalamnya sebelum dihidangkan.
