Kue roti halia seperti itu adalah hiasan yang menarik dan luar biasa untuk meja. Tongkat boleh dimasukkan ke dalam epal atau diletakkan di dalam balang yang indah. Dan betapa enak dan menyelerakannya tidak perlu diceritakan, anda perlu mencuba memasaknya sendiri.
Ia perlu
- - 1 cawan gula,
- - 100 g marjerin atau mentega,
- - 2 biji telur,
- - kira-kira 500 g tepung,
- - serbuk penaik,
- - garam,
- - campuran rempah - kayu manis, cengkeh, halia, kapulaga, pala (campurkan dalam nisbah 2: 1: 1: 1: 1).
- Untuk lukisan:
- - gula aising,
- - putih telur,
- - makanan atau pewarna semula jadi,
- - lidi kayu,
- - beg pencengkam,
- - klip alat tulis.
Arahan
Langkah 1
Doh roti halia hendaklah disediakan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, dengan api kecil di dalam piring berdinding tebal, anda perlu membakar 1/2 cawan gula, kacau selalu dengan sudu kayu agar gula tidak habis. Secara beransur-ansur tambahkan 1/2 cawan air mendidih ke gula cair (jangan membongkok di atas pinggan dan kacau jisim sentiasa). Tambahkan 1/2 cawan gula ke campuran yang dihasilkan, larutkan sepenuhnya. Masukkan marjerin (atau mentega) dan cair.
Langkah 2
Masukkan sedikit garam ke dalam jisim yang disejukkan, 1 sudu kecil. serbuk penaik, 1 sudu besar. l. campuran rempah tanah dan masukkan tepung sedikit demi sedikit. Menguli jisim dengan baik (doh harus berubah curam), masukkan ke dalam beg dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 10-12 jam.
Keluarkan doh dari peti sejuk, pilih acuan - tidak boleh terlalu besar, jika tidak, tongkat tidak tahan roti halia. Gulungkan sekeping kecil doh, potong angka.
Langkah 3
Letakkannya di atas loyang yang dilapisi kertas penaik atau tikar silikon. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° selama 5-6 minit.
Sejurus selepas memanggang, masukkan tusuk sate ke dalam kue roti halia panas, kemudian biarkan biskut roti halia sebentar untuk mengeras batangnya.
Langkah 4
Semasa biskut roti halia sedang sejuk, sediakan aising. Pukul 1 telur putih dengan 150 g gula aising. Warnakan sayu dengan pewarna dan susun dalam beg, tutup dengan klip alat tulis. Buat lubang kecil di sudut beg. Menekan di atasnya, cat roti halia. Ketebalan lubang dapat disesuaikan dan, dengan menggunakan imaginasi anda sendiri, anda dapat memperoleh corak apa pun.
