Potongan daging babi pada tulang adalah hidangan masakan Perancis. Cutlet di Perancis disebut daging babi pada tulang. Hidangannya ternyata aromatik, enak, enak dan berair. Sekiranya anda mengasinkan daging semalaman, ia akan masak dengan cepat.
Ia perlu
- - 2 biji. tulang babi
- - 2 sudu besar l. minyak zaitun
- - garam, lada secukup rasa
- - paprika
- - 10 g bawang
- - 10 g mentega
- - 1/2 sudu kecil jus lemon
- - pasli
- - selasih
- - 10 g bawang putih
Arahan
Langkah 1
Bilas daging babi dengan baik terlebih dahulu. Masukkan bawang putih, paprika, pasli, minyak zaitun, kemangi, bawang dan perap semalaman.
Langkah 2
Buat beberapa tusukan dengan pisau di sepanjang tulang. Ambil kuali, panaskan dengan kuat dan goreng daging selama 2-3 minit di setiap sisi. Daging harus mempunyai kerak coklat keemasan.
Langkah 3
Sediakan minyak aromatik. Dalam mangkuk, campurkan mentega suhu bilik, tambah jus lemon, lada dan garam secukup rasa, tambah ramuan dan campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 4
Kemudian bungkus dalam bungkus plastik dan masukkan ke tempat yang sejuk sehingga ia pekat.
Langkah 5
Masukkan daging ke dalam mangkuk yang dibelah, di atas dengan sepotong mentega wangi dan hidangkan.
