Tidak mungkin membayangkan meja Tahun Baru tanpa kehadiran salad mimosa di atasnya. Hidangan ini bukan sahaja cantik dan elegan, tetapi juga sangat sedap. Di samping itu, salad ini tidak termasuk dalam kategori hidangan mahal.
Resipi untuk membuat salad mimosa dengan nasi
Biasanya salad mimosa dibuat dengan kentang. Namun, ramuan ini boleh diganti dengan nasi, yang menjadikan hidangan lebih pedas dan menarik dalam rasanya.
Untuk lapan hidangan salad, anda memerlukan:
- ikan dalam tin - 1 tin;
- beras - 100-150 gram;
- lobak merah - 2-3 biji.;
- bawang bersaiz sederhana - 1 pc.;
- telur - 4-6 pcs.;
- hijau - untuk menghias salad;
- mayonis - 250-300 gram;
Untuk penyediaan salad, anda boleh memilih mengikut budi bicara anda seperti ikan kalengan seperti tuna, sardin atau salmon merah jambu. Perkara utama adalah memilih ikan dalam jus sendiri atau dalam minyak. Ikan dalam tin dalam jus tomato tidak akan berfungsi untuk salad ini.
Toskan jus dari ikan dalam tin. Tulang dapat dikeluarkan dari ikan sesuka hati, atau dibiarkan jika lembut. Sediakan sisa makanan. Rebus nasi. Masukkan lobak merah untuk dimasak. Masak telur selama kira-kira sepuluh minit. Potong bawang halus.
Sediakan pinggan. Untuk meletakkan salad, hidangan tinggi lutsinar lebih sesuai sehingga semua lapisan kelihatan. Letakkan nasi di bahagian bawah mangkuk salad. Seterusnya, letakkan ikan yang dihancurkan dengan garpu. Lapisan seterusnya hendaklah bawang. Sikat dengan lapisan mayonis.
Seterusnya, asingkan kuning telur rebus dari putih. Potong protein melalui parutan halus di lapisan seterusnya ke dalam salad. Taburkan lapisan mayonis yang nipis dan ratakan dengan spatula. Letakkan wortel parut dengan parutan di atas protein. Seterusnya adalah satu lagi lapisan mayonis. Tahap terakhir dalam pembuatan salad ini adalah pembahagian kuning telur parut di permukaan salad.
Anda boleh menghias salad dengan patung kuning telur dan putih, serta dengan ramuan herba dan barisan mayonis nipis.
Ciri memasak salad mimosa
Semasa menyediakan salad ini, penting untuk tidak mengaduk lapisan. Tidak sukar untuk mencapai permukaan yang rata dari setiap lapisan, yang utama adalah melapisi setiap lapisan dengan mayonis.
Lebih baik memasak sayur-sayuran dan telur rebus terlebih dahulu sehingga mereka mempunyai masa untuk menyejukkan. Salad siap mesti dibalut dengan pelekat dan dimasukkan ke dalam peti sejuk sebentar. Penting agar salad tidak disuntik terlalu lama, jika tidak, salad akan menjadi kurang lembut.
Untuk menjadikan salad mimosa ringan dan menyenangkan rasanya, pilihlah mayonis dengan teliti. Bahan ini mestilah berkualiti, segar dan tidak berminyak. Tidak perlu lebih dari tiga puluh minit untuk menyediakan hidangan. Salad mimosa akan menjadi tambahan yang baik untuk makan tengah hari atau makan malam gala.
