Penanaman anggur dan pengeluaran jus anggur daripadanya untuk pengeluaran minuman dan anggur di Rusia bermula pada abad ke-18, ketika, dengan perintah Peter I, penanaman eksperimental pertama dari buah beri ajaib ini ditanam di dekat Voronezh. Hari ini anggur berjaya ditanam bukan sahaja di selatan, tetapi juga di lorong tengah. Keupayaan untuk mengeluarkan jus daripadanya membolehkan anda menggunakan khasiat anggur yang bermanfaat sepanjang tahun.
Komposisi jus anggur
Jus anggur tidak begitu sihat seperti anggur itu sendiri, kerana semasa penghasilannya, kulit dan biji dikeluarkan, mengandungi serat, vitamin dan unsur surih. Tetapi apa yang tinggal dalam jus sudah cukup untuk menganggapnya sebagai minuman berkhasiat, penyembuhan dan sihat.
Segelas jus anggur mampu menghilangkan rasa lapar untuk masa yang lama - ia mengandungi kira-kira 30% gula, berkat penggunaan anggur dalam bentuk ini, penyerapan ramuannya yang berguna dua kali lebih cepat dan mereka segera memasuki aliran darah.
Jus anggur mengandungi vitamin: A, C, P, PP, B1 dan B2, serta unsur surih: kalium, kalsium, fosfor, magnesium, kobalt, besi, silikon, sulfur, klorin, tembaga. Ia mengandungi protein, lemak dan karbohidrat. Ia mempunyai kesan tonik dan menyegarkan, membantu membuang toksin dan racun dari badan. Daripada 16 asid amino dalam komposisinya, 7 tidak tergantikan.
Jus anggur adalah antioksidan kuat yang meneutralkan tindakan radikal bebas, melawan proses penuaan dan pembentukan sel barah. Jus ini juga mengandungi sejumlah besar zat pektin, dan jus anggur hitam mengandungi antosin pigmen pewarna.
Doktor menasihatkan jus anggur untuk digunakan lebih kerap oleh orang tua untuk meningkatkan fungsi otak.
Ciri-ciri berguna jus anggur
Kerana antosin, jus anggur gelap sangat bermanfaat dan harus diminum oleh wanita untuk mengurangkan risiko barah payudara. Zat pektin memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar kolesterol darah dan mencegah pembentukan plak kolesterol di dinding saluran darah, mencegah aterosklerosis dan perkembangan penyakit lain dari sistem kardiovaskular. Oleh kerana jus anggur mengandungi banyak zat besi, ia mesti digunakan untuk meningkatkan hemoglobin, menderita anemia, dan orang lain untuk mengekalkan dan memulihkan daya hidup.
Dilarang keras meminum jus anggur pada suhu tinggi, pada peringkat akhir tuberkulosis, ulser gastrik dan ulser usus.
Petunjuk untuk penggunaan jus anggur secara berkala adalah berat badan berlebihan, rematik, tahap awal tuberkulosis, penyakit sistem saraf, anemia, masalah ginjal - nefritis dan nefrosis. Kontraindikasi termasuk karies gigi yang teruk, obesiti tahap ketiga, sirosis hati dan masalah dengan kencing, diabetes mellitus.
