Pizza sangat popular dalam masakan Rusia kerana ketersediaan ramuan dan kekayaan hidangan. Untuk membuat pizza di rumah dengan cepat dan mudah, cukup ketuhar atau bahkan kuali dengan sisi tinggi. Bagi pengisiannya, apa sahaja yang tersisa di dalam peti sejuk anda akan berfungsi.
Masukkan pizza ke dalam ketuhar
Membuat roti lapis terbuka mengikut resipi tradisional Itali melibatkan penggunaan ragi, menguli tangan dengan teliti dan "rehat" adunan, yang bermaksud masa yang mencukupi. Sekiranya anda ingin mempercepat memasak, kefir dan soda akan membantu.
Campurkan 2 cawan tepung yang telah diayak dengan 0.5 sudu teh baking soda dan secubit garam meja. Masukkan telur yang telah dipukul ke segelas kefir. Selepas itu, dengan kacau berterusan, tuangkan tepung siap ke dalam campuran kefir telur sehingga adunan cukup ketat. Masukkan tepung mengikut keperluan. Kemudian masukkan 0.5 sudu teh gula pasir dan satu sudu minyak sayuran halus, lebih baik minyak zaitun.
Gulungkan kek, sikat dengan campuran saus tomat dan mayonis. Tambahkan sebarang pengisian. Salah satu yang paling sederhana: bawang dalam cincin separuh; kepingan tomato dan sosej; Lada bel; di atas - keju parut. Pizza seperti itu cepat dan mudah dimasak dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 ° C, hanya dalam 20 minit.
Topping untuk pizza buatan sendiri
- Sayur-sayuran. Sebarang kombinasi sayur-sayuran dan keju, misalnya: tomato, keju dan kemangi hijau; terung, paprika, bawang putih, keju.
- Sosej. Aneka sosej rebus atau salai, sosej, sosej memburu, balyk, ham. Anda boleh menambah cendawan acar dan goreng, tomato, bawang dan bawang hijau. Dan, tentu saja, keju.
- Laut. Makanan laut segar, sejuk beku, kalengan dalam jus mereka sendiri sesuai: udang, tuna, sotong. Mereka sesuai dengan ikan, zaitun, herba segar dan kering, paprika. Jangan lupa keju parut.
Piza gaya rumah dalam kuali
Dengan sedikit kemahiran, anda boleh lakukan tanpa ketuhar dan memasak pizza di rumah di dalam kuali dengan sisi tinggi. Doh untuk tortilla goreng yang disumbat asli disediakan dengan mayonis dan krim masam.
Pertama, pukul sebilangan telur, tambahkan 4 sudu besar mayonis dan krim masam ke campuran yang dihasilkan, campurkan semuanya dengan baik. Ayak segelas tepung dan campurkan dengan 0.5 sdt baking soda, tambahkan ke krim masam dan jisim telur.
Tuangkan adunan ke dalam kuali yang dipanaskan, masukkan pengisian di atas dan tutup dengan keju parut. Panggang pizza, ditutup, selama hanya 10 minit.
