Pai epal ini dibuat dengan mudah dan hasilnya lebih baik! Selain tepung gandum, tepung rai juga digunakan, yang memberikan produk rasa dan aroma yang kaya.
Ia perlu
- Doh:
- - 200 g tepung gandum
- - 40 g tepung rai
- - 1/4 cawan gula
- - 150 g mentega
- - 1/2 lemon (semangat)
- - 1 sudu krim masam
- - 1 kuning telur
- - sedikit garam
- Mengisi:
- - 1 kg epal
- - 6 sudu gula
- - 1 beg gula vanila
- - 1 sudu teh kayu manis
- - segelintir kismis
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu menyediakan doh. Untuk melakukan ini, gabungkan tepung gandum, tepung rai, gula pasir, garam dan kulit lemon. Kacau sebati dengan spatula. Masukkan mentega, krim masam dan kuning telur dan kacau hingga rata.
Langkah 2
Bentuk bola dari adunan yang dihasilkan. Tutup dengan bungkus plastik dan sejukkan selama 45 minit.
Langkah 3
Semasa doh berehat, sediakan pengisian pai. Rendam kismis dalam campuran 1/3 cawan rum dan 1/3 cawan air. Seterusnya, kupas epal dan parut pada parut kasar. Kemudian masukkan gula pasir, vanila, kulit lemon dan jus, kayu manis, kismis.
Langkah 4
Griskan loyang 28x23cm dengan minyak sayuran dan taburkan dengan tepung. Ambil doh dari peti sejuk dan bahagikan kepada dua bahagian yang sama. Taburkan tepung di permukaan kerja, gulungkan doh (1 bahagian) ke dalam segi empat tepat sepanjang panjang loyang. Kemudian sebarkan doh ke dalam acuan.
Langkah 5
Seterusnya, masukkan pengisian pada doh. Ulangi sama dengan bahagian doh yang lain dan letakkan di atas pengisian. Tumbuk adunan di beberapa tempat dengan garpu.
Langkah 6
Ia mesti dibakar di dalam oven pada suhu 200 C selama 40 minit. Setelah dibakar, biarkan kek sejuk sepenuhnya dan kemudian taburkan dengan gula tepung. Potong petak dan hidangkan.
