Benamkan diri anda dalam eksotisme masakan Thai dengan menyediakan salad yang tidak biasa ini.
Ia perlu
- Untuk sos:
- 1 sudu besar sos ikan atau 2 sudu besar. soya;
- 1 sudu besar mentega kacang;
- 2 sudu besar l. ketumbar cincang (boleh dikeringkan);
- 1 sudu besar l. selasih cincang (boleh dikeringkan);
- Lada cili - secukup rasa;
- Pilihan: 1 sudu kecil. gula tebu - sosnya mesti pedas - manis.
- 150 g fillet salmon masin;
- 1 biji bawang putih besar
- 600 g pomelo.
- Kacang kacang atau biji bijan yang telah dicincang untuk dihidangkan.
Arahan
Langkah 1
Kami membersihkan kulit pomelo, membongkarnya menjadi serat. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis. Potong salmon menjadi jalur 1, 5 cm.
Langkah 2
Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan bawang ke dalam minyak yang dipanaskan dan didihkan, kacau sekali-sekala, di atas api sederhana hingga berubah warna. Pindahkan ke pinggan dengan sudu berlubang.
Langkah 3
Campurkan semua bahan untuk sos. Masukkan bawang, pomelo dan salmon ke dalam mangkuk besar, gerimis dengan pembalut dan hidangkan, taburkan kacang atau biji wijen.
Selamat menjamu selera!
