Biasanya, daging dimasak di atas panggangan - shish kebab. Kadang-kadang sayur-sayuran dan ikan dibakar, yang juga lazat. Cuba panggang pike. Sekiranya anda mengasinkannya terlebih dahulu, pasti sedap. Anda pasti akan menyukainya.
Ia perlu
- - pike;
- - minyak sayuran;
- - pes tomato atau saus tomat;
- - lemon;
- - rempah, garam dan lada;
- - pasli;
- - kerajang.
Arahan
Langkah 1
Lebih baik memanggang tombak yang baru saja ditangkap di panggangan. Sekiranya anda cukup bernasib baik kerana mempunyai ikan seperti itu, bersihkannya. Untuk melakukan ini, gosok timbangan dengan pisau kusam. Biasanya, pada ikan yang baru ditangkap, ia dikeluarkan dengan mudah. Kemudian bilas tusuk dari sisik yang melekat dan potong siripnya, walaupun anda tidak perlu melakukan ini. Seperti yang anda suka. Usus pike, jangan memotong kepala.
Langkah 2
Buat beberapa luka di bahagian belakang dan gosokkan bangkai dengan garam, lada dan rempah, yang anda pilih mengikut citarasa anda. Perah jus lemon, campurkan dengan minyak sayuran dan tuangkan ke atas pike. Balut ikan dalam filem pelekat dan perap selama 30 minit.
Langkah 3
Pada saat pike dimasak di panggangan, pastinya sudah boleh dengan bara panas. Keluarkan pelekat dari ikan yang diperap. Anda akan memanggang kerajang. Ini jauh lebih baik kerana ikannya akan berair dan beraroma, walaupun tanpa kerak renyah.
Langkah 4
Letakkan pike pada kerajang. Sebarkan dengan saus tomat atau pes tomato, anda boleh menambah mustard, tetapi ini bukan untuk semua orang. Potong pasli dan taburkan pada bangkai. Balut tepi kerajang dan mulailah memanggang pucuk di panggangan, meletakkannya di rak dawai. Ingatlah untuk membalikkan beberapa kali. Kupas kerajang dan nikmati ikan berperisa yang enak.
