Hidangan yang sangat lazat dan tidak rumit. Terdapat beberapa pilihan untuk penyediaannya. Secara tradisional, ia dimasak di dalam ketuhar, tetapi pada musim panas ia boleh dimasak di atas api menggunakan panggangan khas.
Ia perlu
- - 1 kg sayap ayam;
- - 4 perkara. cengkih bawang putih;
- - 40 ml minyak zaitun;
- - 1 PC. lemon;
- - 20 g madu;
- - 10 g garam;
- - 5 g lada hitam.
Arahan
Langkah 1
Basuh dan kupas lemon, perah jusnya dan letakkan di tempat yang sejuk. Jus harus disuntik selama kira-kira 30 minit.
Langkah 2
Basuh sayap ayam. Sebilangan orang suka tanpa kulit, tetapi secara tradisional sayapnya tidak dibersihkan. Keringkan dengan teliti dengan tuala kertas.
Langkah 3
Pertama, mari sediakan pengasam. Dalam mangkuk kaca kecil, gabungkan jus lemon tanpa sedimen, minyak zaitun, bawang putih parut, garam dan lada. Campurkan semuanya dengan teliti menggunakan sudu sederhana.
Langkah 4
Ambil sayap ayam dan potong dengan kemas pada sendi, kemudian masukkan ke dalam dulang dan tutup dengan pengasam. Tutup dan sejukkan selama 2-3 jam. Sayap harus dipenuhi dengan pengasam.
Langkah 5
Panaskan oven. Letakkan sayap ayam di dalam loyang dan bakar dalam ketuhar selama 15 minit, kemudian balikkan dan tuangkan ke atas perapan selama 15 minit lagi. Sayap sudah siap!
