Dipinjamkan berlangsung 40 hari. Ini adalah masa bertaubat dan menjauhkan diri dari makanan segera. Piagam ini membenarkan penggunaan makanan yang berasal dari tumbuhan. Anda boleh mempelbagaikan meja ramping dengan memasak hidangan dengan cendawan.
Sup cendawan madu
Tuangkan air rebusan ke dalam periuk kecil, masukkan garam dan letakkan di atas dapur. Cincang bawang halus, potong wortel sederhana ke dalam kepingan. Basuh kentang, kupas dan potong kiub kecil. Dalam kuali dalam minyak sayur, goreng cendawan, bawang dan wortel, masukkan kicap, garam secukup rasa. Apabila air mendidih, celupkan kiub kentang ke dalamnya. Setelah 10-15 minit memasak, tambahkan mi kecil, kemudian cendawan goreng, bawang, wortel dari kuali. Masak hingga lembut. Hidangkan sup dengan cendawan dengan bawang hijau.
Ladu cendawan
Mari sediakan doh dan daging cincang untuk pengisian. Untuk adunan, campurkan tepung, garam, air dan minyak sayuran. Pengisiannya senang disediakan. Cincang cendawan dan bawang halus dan goreng dalam minyak sayuran. Masukkan ramuan segar cincang ke dalam pengisian. Biarkan pengisiannya sejuk. Gulungkan lapisan doh, buat bulatan, masukkan pengisian di tengah ladu dan lekatkan tepinya. Biarkan ladu di dalam peti sejuk selama 2 jam.
Salad Champignon
Potong cendawan menjadi dua bahagian dan rebus dalam air masin. Letakkan di atas ayak dan goreng. Potong lobak merah dan bawang merah menjadi sebentuk cincin. Bilas daun selada hingga bersih dan koyakkan dengan tangan anda. Potong tomato ceri menjadi separuh. Buat hiasan salad. Masukkan cuka balsamic, lada tanah baru, gula dan garam ke dalam minyak zaitun. Campurkan semua bahan sos dan perasakan salad.
Kentang bakar dengan cendawan
Bilas dan kupas ubi kentang besar. Rebus dalam air masin hingga separuh masak. Apabila kentang telah sejuk, potong tengahnya dengan pisau dan isi dengan pengisian cendawan. Sediakan pengisian: cincang halus cendawan dan bawang, parut wortel. Goreng segalanya, garam dan lada. Kemudian, dengan menggunakan satu sudu teh, masukkan pengisian cendawan ke dalam setiap kentang dan tuangkan minyak zaitun ke atas. Kami bakar di dalam ketuhar hingga lembut.
Salad cendawan tiram hangat
Kupas zucchini dan potong. Goreng dalam minyak sayuran, masukkan potongan lada bel manis dan cendawan tiram. Campurkan segalanya, tutup dan reneh hingga lembut. Sediakan hiasan salad. Hancurkan potongan halia dan bawang putih, masukkan sedikit cuka wain dan kicap. Tuangkan hiasan di atas salad cendawan tiram yang hangat dan hiaskan dengan ramuan segar.
Kaviar cendawan
Rendam cendawan kering selama 3 jam di dalam air suam. Masukkan ke dalam sedikit air. Apabila cendawan lembut, angkat dan buang pada ayak. Lewatkan penggiling daging dengan bawang atau potong dalam pengisar. Rebus kaviar cendawan sedikit di dalam kuali sehingga kelembapan berlebihan menguap. Masukkan garam, gula, lada, bawang putih secukup rasa.
Topi bakar
Pilih chamignon dengan topi besar. Sediakan pengisian untuk penutup cendawan. Potong sayur dan tomato. Tuangkan pengisian ke dalam penutup dan tuangkan minyak zaitun ke atas. Panaskan oven hingga 200 darjah dan bakar.
