Fillet ayam selalu menjadi sangat berair dan lembut. Krim, keju dan cendawan digabungkan dengan sempurna dengan ayam. Memasak hidangan seperti itu cukup mudah: ia sesuai untuk meja setiap hari dan perayaan. Mari masak fillet ayam di dalam ketuhar dengan cendawan.
Anda perlu:
- fillet dada ayam - 0,5 kg;
- mayonis - 150 g;
- krim masam - 150 g;
- cendawan - 200 g;
- pasli - 1 tandan;
- bawang - 1 pc.;
- keju keras - 150 g;
- lada hitam, garam - seperti yang dikehendaki dan secukup rasa.
Penyediaan hidangan ini mesti dimulakan dengan fakta bahawa dada ayam harus dipotong menjadi bahagian yang mempunyai ketebalan sekitar 1 sentimeter. Fillet terbaik dipotong menjadi kepingan di seratnya, maka daging harus dipukul ringan. Anda boleh melakukan ini dengan tukul khas dan dengan belakang pisau.
Sebarkan daging yang telah siap di atas loyang, minyak dengan sayur atau mentega. Sementara itu, sediakan cendawan (anda boleh menggunakan cendawan dan cendawan tiram): potong menjadi kepingan atau kepingan kecil lain. Basuh bawang, kupas dan potong separuh cincin nipis. Basuh pasli dan potong halus. Campurkan cendawan, pasli, bawang, keju parut, mayonis, krim masam dan tambahkan jumlah garam dan lada yang diperlukan mengikut keinginan anda.
Masukkan campuran keju-cendawan ini pada setiap potongan fillet ayam dan hantarkan loyang ke oven untuk bakar pada suhu 180-200 darjah hingga coklat keemasan selama 30 minit.
Fillet ayam yang dibakar di dalam ketuhar dengan cendawan dan keju sudah siap sepenuhnya dan boleh dihidangkan.
