Hidangan yang dibakar di dalam ketuhar mempunyai rasa dan rasa yang istimewa, kerana di sana ia memanaskan secara merata dan, oleh itu, dibakar secara merata dan tepu dengan aroma semua bahan. Bahkan hidangan paling sederhana yang dibakar di dalam ketuhar akan berbeza dengan ketara, lebih baik dari hidangan serupa yang dimasak di atas pembakar.
Ia perlu
-
- kentang sederhana 5-6 pcs;
- tomato 1pc;
- bawang 1pc;
- krim masam 150g;
- ham 100g;
- keju 100g;
- mentega 100g;
- dill segar atau pasli
- garam
- lada hitam tanah.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 200-220 darjah.
Bilas kentang, kupas dan potong ke dalam kepingan atau kiub yang tidak terlalu nipis. Dalam kuali di mana anda akan langsung membakar kentang, panaskan mentega dan goreng kentang yang sudah masin di dalamnya selama 5 minit.
Kupas bawang dan potong halus. Masukkan bawang dengan kentang dan tumis semuanya selama kira-kira 5 minit, kacau sekali-sekala.
Potong ham menjadi kiub kecil, masukkan kentang goreng dan bawang dan kacau. Keluarkan loyang dari api.
Langkah 2
Masukkan lada hitam, herba segar yang dicincang halus ke dalam krim masam secukup rasa dan kacau.
Basuh tomato, potong nipis dan letakkan di atas kentang. Tuangkan kentang dengan krim masam dan taburkan dengan keju parut.
Langkah 3
Letakkan kuali di dalam oven selama 10-15 minit dan bakar hingga kekuningan.
Hidangkan kentang siap pakai sebagai hidangan berasingan atau sebagai lauk.
