Kentang dan cendawan adalah dua bahan yang bergabung dengan sangat harmoni antara satu sama lain. Sekiranya anda tidak tahu apa yang harus dimasak dengan cepat dan enak untuk makan malam, cuba bakar kentang dengan cendawan dalam sos krim masam di dalam ketuhar. Kentang itu tepu dengan aroma cendawan yang luar biasa dan ternyata sangat lembut dan menyelerakan.
Ia perlu
- - cendawan (contohnya, cendawan tiram) - 400 g;
- - kentang - 800 g;
- - bawang - 2 biji.;
- - bawang putih - 3 ulas;
- - dill segar - 0.5 tandan;
- - krim masam - 200 ml;
- - keju keras - 200 g (pilihan);
- - lada hitam tanah;
- - garam;
- - minyak bunga matahari untuk menggoreng;
- - hidangan penaik;
- - kerajang.
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang dan bawang putih. Potong bawang menjadi cincin seperempat nipis, dan masukkan bawang putih melalui penekan atau potong dengan pisau. Bilas cendawan di bawah air yang mengalir, keringkan dan potong menjadi kepingan besar.
Langkah 2
Ambil kuali, tuangkan minyak bunga matahari ke dalamnya dan panaskan dengan baik. Kemudian masukkan bawang dan goreng hingga kekuningan. Masukkan cendawan, toskan dengan bawang, dan goreng hingga mula jus. Kemudian masukkan bawang putih cincang, garam secukup rasa dan sedikit lada hitam. Kacau lagi dan reneh selama 5 minit.
Langkah 3
Sementara itu, kupas kentang, bilas dan potong bulatan setebal 2 mm. Sekiranya ubi besar, bahagikan terlebih dahulu kepada dua bahagian.
Langkah 4
Hidupkan ketuhar dan tetapkan suhu hingga 180 darjah. Semasa sedang memanaskan, griskan penaik dengan minyak bunga matahari. Susun kentang dalam satu atau dua lapisan, taburkan dengan lada hitam dan garam. Sebarkan bawang dan cendawan tumis secara merata di atas, tuangkan dengan krim masam, lada sedikit.
Langkah 5
Tutup tempat kosong dengan kerajang, selamatkan tepi dan hantar ke oven selama 40 minit. Setelah waktunya berlalu, keluarkan bentuknya, keluarkan kerajang sehingga kentang memperoleh kerak coklat keemasan. Sekiranya dikehendaki, pada ketika ini, hidangan boleh ditaburkan dengan keju keras parut. Bakar kentang dengan cendawan selama kira-kira 15 minit.
Langkah 6
Keluarkan makanan yang sudah siap dari oven dan susunkan dalam bahagian, taburkan masing-masing dengan dill cincang. Hidangkan dengan salad sayur-sayuran segar atau acar.
