Bola keju kotej dengan strawberi dapat disajikan sebagai makanan penuh, ternyata cukup memuaskan, walaupun mereka adalah pencuci mulut. Sebagai pencuci mulut, satu keju kotej seperti itu akan cukup.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 500 g keju kotej;
- - 300 g tepung;
- - 60 g mentega lembut;
- - 1 biji telur;
- - 1 sudu teh lemon;
- - sedikit garam.
- Untuk mengisi:
- - 500 g strawberi;
- - 2 sudu besar sudu besar jus lemon, gula;
- - 1 sudu besar sesudu gula tepung.
- Untuk membuat roti:
- - serbuk roti 100 g;
- - 80 g mentega;
- - 4 sudu teh gula tepung.
Arahan
Langkah 1
Pukul mentega yang dilembutkan dengan pengadun, pukul sebiji telur, masukkan semangat parut, garam. Masukkan tepung dengan keju kotej, kacau semuanya sehingga sebati. Biarkan di dalam peti sejuk selama 2 jam.
Langkah 2
Bilas strawberi, kupas. Pilih 16 buah beri bersaiz sederhana, masukkan gula. Potong sisa buah menjadi 4 bahagian, buat kentang tumbuk daripadanya. Satukan puri strawberi, gula aising dan jus lemon.
Langkah 3
Gulung adunan curd ke dalam sosis setebal 5 cm, potong 16 keping, uli kepingan adunan dengan telapak tangan anda, masukkan seluruh strawberi gula-gula di tengahnya, tutup dengan adunan, buat bola. Rebus bebola dalam air mendidih - 10 minit akan mencukupi.
Langkah 4
Cairkan mentega dalam kuali. Campurkan serbuk roti dengan gula tepung, goreng hingga kekuningan. Keluarkan bebola curd dengan sudu berlubang, gulung roti serbuk karamel. Hidangkan bebola curd dengan sos strawberi.
