Kubis segar cukup menuntut penyimpanan jangka panjang. Namun, dengan mematuhi teknologi tertentu dan pendekatan yang berhati-hati, anda dapat menyimpan kubis segar dengan mudah sehingga penuaian berikutnya. Berhati-hati dengan pilihan tempat penyimpanan dan keadaan penyimpanan itu sendiri.
Arahan
Langkah 1
Bilik simpanan kubis mesti berventilasi dengan baik dan dikeringkan pada musim panas. Dan juga untuk membasmi kuman di tempat dengan mencucinya dengan penyelesaian cerobong.
Langkah 2
Pilih varieti yang sesuai untuk penyimpanan: Aros F1, Midor F1, Amager 611, Slava 130.
Langkah 3
Untuk simpanan, pilih hanya kubis kepala yang padat dan berat.
Langkah 4
Kepala kubis tidak boleh rosak.
Langkah 5
Potong tangkai, tinggalkan 1 cm ke daun.
Langkah 6
Lebih baik menyimpan kubis pada suhu sekitar 0 darjah plus atau minus 1-2 darjah. Pada suhu yang lebih tinggi, kepala kubis akan mula tumbuh dan pecah.
Langkah 7
Penting untuk menjaga kelembapan tertentu 80-85% di dalam rumah.
Langkah 8
Kubis harus mempunyai 2-3 daun hijau.
Langkah 9
Kaedah penyimpanan: Balut setiap kepala dengan ketat dalam 2-3 lapisan filem pelekat. Periksa kubis secara berkala. Sekiranya anda mengemas dengan ketat, tanpa keretakan, maka penampilan acuan dan busuk semasa penyimpanan dikurangkan dengan ketara; Daripada melekatkan filem, anda boleh membungkus kepala kubis di beberapa lapisan surat khabar. Surat khabar secara berkala (dua minggu sekali disarankan untuk menukar; Letakkan kubis yang sudah siap dengan tangkai ke bawah dalam kotak teralis. Dalam kes ini, disarankan untuk menumbuk kepala kubis dengan kapur sebelumnya, untuk mengelakkan busuk; Kepala diikat berpasangan dengan tunggul, digantung di tiang. Anda juga boleh mengikat kubis dengan tunggul dan menggantung pada tiang satu kepala pada satu masa.
