Kacerol sayur dengan penambahan daging cincang bukan hanya sangat enak, tetapi juga menyihatkan. Hidangan ini masih sangat memuaskan. Untuk menyediakan kaserol, anda memerlukan produk termudah yang pasti anda dapati di hampir setiap dapur.
Bahan-bahan:
- 400-450 g daging cincang (anda boleh mengambil apa sahaja yang anda suka);
- 5 ubi kentang;
- 1 terung besar;
- sepasang bawang;
- 150 g krim masam;
- ½ segelas air;
- 1 sudu besar minyak bunga matahari;
- lada hitam tanah dan garam.
Penyediaan:
- Sekiranya anda membeli daging cincang yang baru dibekukan, maka ia mesti dicairkan terlebih dahulu dan lebih baik dilakukan pada suhu bilik.
- Seterusnya, ketatkan terung. Ia mesti dibilas dengan teliti dan tangkainya dipotong. Kemudian sayur itu dipotong menjadi bulatan, ketebalannya kira-kira 0.5 sentimeter. Seterusnya, taburkan bulatan terung dengan garam dan biarkan sehingga semua jus yang berlebihan dilepaskan dari sayur.
- Anda mesti mengoles minyak penaik dengan minyak. Selepas itu, kentang diletakkan di bahagian bawahnya dalam lapisan yang sekata. Umbi harus dikupas terlebih dahulu, dicuci dan dipotong menjadi bulatan yang tidak terlalu tebal. Ingat untuk menaburkan sedikit garam pada kentang.
- Seterusnya, anda perlu mengupas kepala bawang. Mereka mesti dibilas dengan air yang mengalir, yang juga sejuk. Mentol dipotong menjadi cincin atau setengah cincin dengan pisau tajam, ketebalannya tidak boleh terlalu besar. Bawang cincang diletakkan di atas kentang dan ditaburkan dengan garam.
- Lapisan seterusnya terdiri daripada daging cincang. Ia mesti diedarkan di atas bentuk dalam lapisan yang rata sehingga menutupi kentang sepenuhnya. Seterusnya, lapisan ini mestilah garam dan lada.
- Terung perlu dilumurkan sedikit, tetapi ini mesti dilakukan dengan berhati-hati agar tidak merosakkannya. Kemudian mereka diletakkan di atas daging cincang. Sayuran ini juga masin. Kemudian perlahan-lahan tuangkan air minuman bersih di sepanjang bahagian acuan. Ini perlu supaya kentang tidak membakar pada awal pembakar, sejak itu jus dilepaskan dari sayur-sayuran dan daging cincang.
- Selepas itu, terung dituangkan dengan banyak krim masam. Anda tidak boleh merasa kasihan padanya. Sayur-sayuran mesti ditutup sepenuhnya.
- Letakkan loyang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah. Casserole akan dipanggang di sana selama sekurang-kurangnya 60 minit. Hidangan sudah siap dan sedia untuk dihidangkan. By the way, jika anda mempunyai keinginan, anda boleh taburkannya dengan keju parut 5 minit sebelum akhir penaik.
