Brokoli adalah salah satu sayur yang paling sihat. Hebat jika dia mendapat tempat di menu anak anda. Tetapi bagaimana anda memasukkan brokoli ke dalam makanan anda?
Brokoli adalah produk penting dalam diet bayi. Sekiranya anak anda sudah berusia enam bulan, silakan memasukkan sayur sihat ini ke dalam makanannya, kerana brokoli mudah dicerna dan tidak menyebabkan alergi. Sebagai peraturan, sampel pertama produk baru untuk kanak-kanak dilakukan mengikut saranan pediatrik standard: setengah sendok teh puri diberikan, dan jika tidak ada reaksi negatif, volume dibawa ke norma usia dalam seminggu.
Setelah makan baru, anda perlu memberi makan bayi dengan makanan biasa, iaitu susu ibu atau formula. Untuk mengelakkan aduan perut kerana pengeluaran gas meningkat, jangan terlalu kerap memberi brokoli (dan sayur-sayuran, buah-buahan). Anda harus selalu mengawasi reaksi anak terhadap makanan baru dengan teliti: sistem pencernaannya yang masih tidak sempurna mungkin tidak dapat mengatasi prosesnya.
Mengapa brokoli sangat berguna? Varieti kubis ini mengandungi vitamin yang mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf, beta-karoten - untuk mata yang waspada, dan dari segi kandungan vitamin C, brokoli lebih unggul daripada buah sitrus. Perlu diperhatikan bahawa memakan brokoli adalah pencegahan ulser gastrik dan penyakit onkologi yang sangat baik kerana kandungan sulforaphane, sebatian organik dari tumbuhan yang mempunyai kesan anti-barah dan antibakteria.
Agar produk ini tidak menghilangkan semua sifat berguna, ikuti peraturan penyimpanan dan penyediaan yang mudah. Sayuran ini disimpan dengan baik. Dalam keadaan segar, brokoli akan "bertahan" selama beberapa hari di rak bawah peti sejuk. Untuk kanak-kanak, sayur ini mesti dikukus atau dibakar di dalam ketuhar. Lebih baik tidak menggunakan ketuhar gelombang mikro sama sekali - anda akan membunuh 85% semua nutrien. Sekiranya anda lebih suka brokoli rebus, jangan terlalu masak untuk memaksimumkan kelebihan produk. Vitamin hancur sebahagian semasa rawatan haba, jadi disarankan untuk memasak sayur dengan cara yang lembut. Masa memasak brokoli beku tidak boleh melebihi 10 minit, segar - 5-6 minit.
Tidak semua bayi menikmati sayur tumbuk dari satu sudu pertama. Tetapi ibu tidak boleh marah. Sekiranya seorang kanak-kanak mengeluarkan bahan yang tidak dikenalnya, maka ini tidak menunjukkan kecenderungannya yang tidak berubah. Hanya memerlukan masa bayi untuk menilai hidangan baru dan membiasakannya. Jangan “memberi tekanan” pada anak itu, memaksanya makan sesudu puri sayur yang terkenal ini. Tunda sahaja "rasa" selama beberapa hari, dan kemudian ulangi lagi.
