Orang telah lama menghargai rasa hidupan laut ini. Berkat teknologi pembekuan moden, produk yang sangat berharga dan berguna ini dapat dibeli dan disediakan oleh hampir semua nyonya rumah di negara kita. Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan hidangan sotong, dan masing-masing perlu diberi perhatian. Inilah salah satu daripadanya!
Ia perlu
- - sotong - 5 bangkai
- - daging babi - 200 g
- - bawang - 3 biji bawang
- - telur - 2 biji.
- - Roti putih
- - zaitun - 1 tin
- - pasli - 1 tandan
- - tomato - 2 biji.
- - Wain putih
- - bawang putih
- - halia
- - garam
- - lada
Arahan
Langkah 1
Kupas dan potong bawang, potong bawang putih, potong daging babi. Rendam sepotong roti putih ke dalam air. Goncangkan 2 biji telur dalam mangkuk yang berasingan. Rebus air dan rebus sotong di dalamnya selama 3 minit. Kemudian letakkan semula pada ayak dan potong tentakel.
Langkah 2
Goreng tentakel, bawang, bawang putih, 2 sudu besar halia parut selama 1 minit. Masukkan daging babi, telur, serbuk roti, garam dan lada secukup rasa. Masukkan bangkai dengan campuran yang telah disediakan dengan tusuk gigi dan goreng dalam minyak sayuran.
Langkah 3
Untuk sos, potong 2 bawang, 1 kepala bawang putih, zaitun dan pasli. Goreng semua bahan, masukkan 2 biji tomato yang telah dikupas dan dicincang, tuangkan 200 ml wain putih. Masukkan sotong dalam sos dan reneh selama 25 minit.
