Semolina adalah sarapan tradisional di banyak keluarga. Ia direbus dalam susu, air, kaldu buah. Beri dan buah-buahan kering, vanila ditambahkan ke dalam bubur. Semolina disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana, dan ia juga membawa banyak faedah kepada tubuh.
Kelebihan semolina
Bubur semolina mempunyai kandungan pati, protein, vitamin dan mineral B dan PP yang tinggi. Tetapi terdapat sedikit serat dalam produk. Dengan itu. semolina tidak memberi banyak tekanan pada perut dan usus, tetapi dengan cepat dan sepenuhnya jenuh badan. Semolina disyorkan untuk orang yang mengalami kegagalan buah pinggang kronik, gangguan gastrousus, ulser dan gastritis. Ia juga merupakan produk yang sangat diperlukan untuk orang yang baru menjalani pembedahan. Dipercayai semolina membantu memperbaiki keadaan gigi dan tulang, otot, melegakan keletihan kronik, dan memberi tenaga. Semolina membersihkan usus dari lendir, membuang lemak berlebihan.
Bubur semolina kaya dengan kalium - unsur jejak penting yang bertanggungjawab untuk jantung, serta zat besi, yang penting untuk sistem peredaran darah. Dan semolina, direbus dalam air, tanpa garam dan gula, adalah produk makanan yang sangat baik. Semolina juga memberi manfaat kepada warga tua. Ia membantu menyingkirkan mineral dari badan, dengan itu mencegah hipermineralisasi badan.
Semasa memilih semolina di kedai, jangan beli produk ini mengikut berat. Sejak kerap, kerana penyimpanan yang tidak betul, serangga dan rama-rama makanan bermula pada bijirin seperti itu. Ia juga boleh menjadi lembap - maka rasanya akan masam atau pahit. Semolina seperti itu tidak sesuai untuk makanan.
Keburukan semolina
Walaupun sifat semolina bermanfaat, ia harus dimakan secara sederhana. Tidak digalakkan memakannya setiap hari, terutamanya untuk kanak-kanak di bawah umur 3 tahun. Semolina mempunyai kandungan gluten yang cukup tinggi, atau, dengan kata lain, gluten. Bahan ini sering menyebabkan reaksi alahan pada bayi. Juga dipercayai bahawa fitin yang terdapat dalam bijirin menyebabkan nekrosis vili usus, yang bertanggungjawab untuk penyerapan nutrien dalam tubuh. Oleh kerana itu, kanak-kanak tersebut tidak mendapat kalsium, magnesium, zat besi, vitamin D. yang mencukupi. Akibatnya, dia mengalami riket, spasmofilia, gangguan saraf dan penyakit lain. Dengan penggunaan semolina yang kerap, sesetengah orang dewasa dapat menghidap osteoporosis, penyakit tulang.
Seperti yang mereka katakan, kebaikan haruslah dalam keadaan sederhana. Sekiranya anda makan semolina 1-2 kali seminggu, ia tidak akan mendatangkan bahaya kepada tubuh. Untuk menjadikan bubur semolina lebih enak dan membawa lebih banyak faedah, disarankan untuk menambahkan buah kering atau buah segar dan beri ke dalamnya.
