Pada pandangan pertama, bahan tambahan makanan sebagai pengganti gula adalah produk yang sangat baik - ia mempunyai rasa manis, tidak ada kandungan kalori. Tetapi ia juga mempunyai keburukan, tidak selalu perlu menggunakan pengganti tanpa berfikir.
Mengapa seseorang menyukai rasa manis
Masalahnya adalah bahawa orang telah melalui evolusi ribuan tahun, tetapi ia berlaku terlalu cepat dengan latar belakang bagaimana dengan spesies haiwan lain. Kita mempunyai ratusan naluri yang tersisa dari nenek moyang kita seperti kera. Salah satunya adalah keinginan untuk makan sebanyak mungkin makanan bergula.
Sebelum ini, dari rasa manis, hanya ada buah-buahan dan buah beri - makanan sihat dan kaya vitamin yang dimakan oleh orang-orang kuno dengan senang hati. Kemudian kemodenan datang, banyak gula-gula muncul di rak kedai, tetapi dalam kes ini tidak ada hubungan antara rasa dan sifat berguna. Oleh kerana itu, ketagihan berkembang, otak merasakan apa-apa kek sebagai beri yang tepu dengan vitamin.
Bagaimana pemanis berfungsi
Perbezaan utama antara gula dan pemanis ketika memasuki saluran gastrointestinal adalah yang pertama memberikan tindak balas hormon penuh dalam tubuh, dan yang terakhir tidak. Apabila menggunakan pengganti gula, dalam kebanyakan kes, otak menerima lonjakan hormon kegembiraan dan antisipasi yang tidak mencukupi - dopamin. Oleh itu, makan berlebihan makanan yang tepu dengan pemanis.
Perlu juga diperhatikan bahawa banyak pemanis menyebabkan peningkatan ketara dalam hormon pengangkutan insulin dalam darah, sementara tidak memberikan kalori. Ini mempunyai kesan buruk pada tubuh manusia, sumber daya terbuang, ketidakseimbangan hormon diciptakan, ada lebih banyak kemungkinan mendapat sindrom metabolik - kekurangan nutrien dalam tubuh manusia, yang menyebabkan kelebihan kalori dalam makanan.
Mereka boleh memacu dan meningkatkan gigi manis semula jadi anda, yang boleh menyebabkan kerosakan pada makanan yang tidak sihat, berkalori tinggi, dan tinggi karbohidrat. Otak tidak akan mengenali jumlah karbohidrat cepat yang masuk ke dalam badan, ia akan memerlukan lebih banyak - dari situ, ketergantungan gula muncul.
Ketagihan
Pemanis membuat anda ingin memakannya secara berkala, sama seperti gula halus. Mana-mana gula-gula adalah sejenis ubat, alkohol dan rokok yang disetujui secara sosial juga boleh disertakan di sana.
Dalam jangka masa panjang, setiap pemanis akan membawa kepada masalah kesihatan jika diminum secara berkala. Oleh itu, adalah lebih baik tidak menggunakan suplemen ini secara berlebihan, menggunakannya hanya ketika mengelakkan gula-gula, yang tinggi kalori dan gula biasa. Perkara yang paling penting adalah meninggalkannya kemudian, kerana ketagihan yang kuat dapat terjadi, dan dari situ tidak jauh untuk mendapatkan gula-gula biasa.
