Kedua-dua ibu muda dan ibu yang berpengalaman dengan banyak anak mempunyai resipi sendiri untuk makanan sihat untuk bayi. Daging sangat penting untuk tubuh yang tumbuh; kanak-kanak kecil boleh mendapatkannya dalam bentuk bebola daging yang lembut dan lembut.
Daging apa yang harus dipilih untuk membuat bebola daging untuk anak
Resipi bebola daging berbeza untuk setiap usia kanak-kanak; daging untuk penyediaannya juga perlu berbeza. Oleh itu, bagi kanak-kanak di bawah umur satu tahun, daging arnab dan ayam belanda tanpa lemak lebih berguna. Untuk kanak-kanak, bentuk daging rebus menjadi bebola daging, keju mungkin mengandungi antibiotik dan hormon. Jangan lupa mengalirkan kuahnya setelah dimasak.
Untuk kanak-kanak berusia satu tahun, anda boleh memasak ayam, daging sapi muda, daging babi tanpa lemak, dan bebola daging sapi. Kanak-kanak berusia dua tahun sudah boleh membiasakan diri dengan bebola daging ikan. Sekiranya anak tidak menyukai rasa ikan yang khusus, bebola daging boleh dimasak terlebih dahulu dalam kuahnya sehingga ikan kehilangan sebagian rasanya.
Bakso kalkun atau arnab dalam sup sayur-sayuran
Bakso kalkun dan arnab berpasangan dengan sup sayur-sayuran. Hidangan seperti itu disediakan mengikut resipi berikut. Ambil 100 g ayam belanda atau kelinci, dua keping ubi kentang dan wortel, dua telur puyuh (anda boleh menggantinya dengan setengah telur ayam), bawang, daun salam, garam dan bawang putih yang anda suka.
Basuh daging dengan bersih dan hantar ke periuk dengan air, biarkan masak selama setengah jam lagi setelah mendidih. Selain periuk dengan daging, letakkan periuk kedua di atas api, di mana anda perlu menuangkan sekitar 700 ml air. Kupas dan potong kentang, wortel dan bawang putih. Apabila air mendidih, hantar bawang dan wortel ke sana.
Setelah mendidih lagi, masak sayur selama 10 minit lagi, dan kemudian masukkan kentang dengan bawang putih dan masak selama 20 minit lagi. Keluarkan daging rebus dari kaldu dan masukkan dua kali melalui penggiling daging atau pengisar. Masukkan telur ke daging cincang dan bentuk bebola daging. Anda boleh memberi mereka bentuk yang tidak biasa untuk menjadikannya lebih menarik untuk dimakan oleh anak anda. Apabila kentang direbus, hantar bebola daging ke periuk sayur. Setelah mereka naik, garam sup dan masukkan daun salam, masak selama dua minit lagi. Sup sudah siap.
Bakso kukus
Bakso yang sihat untuk kanak-kanak juga boleh dikukus. Ambil bahan berikut: 100 g daging, ayam atau ikan (bergantung pada usia anak), 2 sudu besar. l. keju kotej, 1 sudu kecil. mentega, telur ayam dan garam. Perahkan daging melalui pengisar atau dua kali melalui penggiling daging, tambahkan telur ke daging cincang dan pukul sebati. Masukkan sisa bahan sedikit demi sedikit, gaul rata. Bentuk bebola daging dan kukus hingga lembut.
Bakso yang dimasak boleh dihantar ke kaldu sayur atau dibiarkan sebagai hidangan kedua yang bebas. Bakso kukus akan terasa lebih enak jika anda taburkan dengan keju parut, tuangkan ke atas sos susu dan masukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit.
