Kelebihan bubur gandum adalah kerana kandungan serat semula jadi yang tinggi, unsur surih yang bermanfaat dan vitamin. Berkat kandungan protein sayuran yang tinggi, ia merupakan sumber tenaga yang sangat baik. Sekiranya anda makan bubur gandum secara berkala, anda dapat meningkatkan pencernaan, meningkatkan metabolisme lemak. Sebagai tambahan, bubur ini sesuai untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan berlebihan - satu hidangan mengandungi lebih dari 300 kkal.
Ia perlu
-
- Gandum gandum;
- air;
- garam;
- mentega.
Arahan
Langkah 1
Pilih bijirin untuk memasak bubur. Sekiranya anda ingin mempunyai bubur berharga yang kaya dengan semua bahan berguna, pilih produk yang paling tidak diproses. Ini akan menjadi kumpulan dengan lapisan biji yang dikeluarkan sebahagiannya, coklat muda, memanjang, dengan hujung yang sedikit runcing. Dialah yang mengandungi serat berguna dalam jumlah terbesar, yang bertindak pada tubuh sebagai "sikat". Di rak kedai, terdapat serpihan gandum untuk memasak segera. Anda harus menolak untuk membelinya. Banyak bahan bermanfaat yang terdapat pada gandum gandum yang betul hilang di serpihan semasa proses pra-pemprosesan.
Langkah 2
Pilih hidangan di mana bubur gandum akan dimasak. Periuk besi atau alat memasak berlapis teflon adalah yang terbaik. Bubur pasti tidak akan terbakar di dalamnya.
Langkah 3
Urutkan bijirin, buang kotoran. Bilas dengan air sejuk.
Bubur gandum boleh menjadi kental atau rapuh. Sekiranya anda ingin memasak bubur yang hancur, ambil 1 gelas bijirin untuk 2 gelas air. Didihkan air, garam ringan dan masukkan bijirin. Didihkan selama lebih kurang satu jam. Atau, dengan perkadaran yang sama, masak bijirin dengan mendidih sederhana selama kira-kira 10 minit, kemudian pindahkan pinggan dengan bubur ke dalam ketuhar dan biarkan di sana sehingga mendidih hingga lembut pada suhu terendah. Ia akan mengambil masa lebih kurang satu jam lagi. Semasa memasak bubur hancur, tambahkan minyak pada awalnya. Semasa memasak bubur kental, air harus diambil dalam nisbah 1: 5. Tuangkan bijirin ke dalam air mendidih, masin ringan dan masak selama 20-30 minit.
