Tetamu selalu ingin membuat kejutan dengan sesuatu yang tidak biasa dan lazat. Setelah menyediakan gulungan ayam seperti itu, nyonya rumah pasti akan menarik minat para tetamu, dan mereka akan tertarik dengan rahsia penyediaan hidangan lazat dan tidak biasa ini dengan rasa pedas.
Bahan-bahan:
- Dada ayam - 6 biji (1 payudara untuk 2 gulungan);
- Prun berlubang - 300 g;
- Champignon - 400 g;
- Bawang putih - kepala ½;
- Kacang walnut - ½ cawan;
- Garam, lada - secukup rasa;
- Minyak sayuran.
Penyediaan:
- Bilas dada ayam di bawah air, kemudian keringkan dan potong separuh. Pukul setiap bahagian sedikit dengan palu kayu atau pisau yang tumpul, kemudian garam dan lada payudara secukupnya dan sisihkan sedikit.
- Bilas sampanye di bawah air dan potong halus. Goreng champignon cincang dengan penambahan minyak sehingga mereka memperoleh warna keemasan yang telus.
- Pra rendam prun dalam air suam sehingga "meluruskan" selama kira-kira setengah jam. Kemudian bilas di bawah air yang mengalir. Kupas kenari dari kekotoran (cangkang, partisi), jika ada. Putar prun dan walnut yang sudah siap di dalam penggiling daging, tambahkan bawang putih yang telah dikupas.
- Kemudian satukan campuran ini dengan cendawan goreng dan gaul rata. Untuk membentuk gulungan, anda perlu mengambil payudara yang direndam dalam garam dan lada, letakkan kira-kira satu sudu daging cincang di tengahnya dan putar dengan gulungan, betulkan dengan tusuk gigi, anda boleh dari setiap tepi.
- Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan. Goreng gulung, putar sehingga semuanya berwarna coklat di semua sisi.
- Lipat gulungan yang sudah siap pada tuala kertas sehingga gelas mempunyai minyak yang berlebihan. Gulungan siap boleh dijadikan sebagai pembuka selera, sejuk, setelah memotongnya dan meletakkannya dengan indah di atas pinggan. Atau boleh dijadikan hidangan utama dengan hiasan kacang hijau dan paprika. Berikan kepada tetamu, dihiasi dengan tangkai dill atau pasli.
