Hidangan eksotik ini menjadikan makan tengah hari musim panas yang sempurna! Dan yang paling penting, ia memerlukan minimum masa dan usaha anda!
Ia perlu
- Untuk 16 gulungan:
- - 1 alpukat;
- - 0, 5 sudu besar. kacang panggang;
- - 4 sudu besar basilika;
- - 4 sudu besar cerek;
- - 6 sudu besar ketumbar cincang;
- - 2 sudu besar pes miso merah;
- - 32 udang rebus besar;
- - 1 sudu kecil minyak bijan;
- - 1 sudu kecil jus lemon;
- - 1 lobak kecil;
- - 16 daun pudina;
- - 2 sudu besar minyak sayuran;
- - 120 g mee beras;
- - 16 pancake spring roll;
- - 8 helai selada;
- - 2 sudu besar Sahara;
- - 0,5 lada manis;
- - 4 sudu kecil Sos Sriracha;
- - 2 ulas bawang putih.
Arahan
Langkah 1
Rebus air dalam periuk besar. Letakkan mi nasi di dalamnya dan masak mengikut arahan bungkusan sehingga dimasak (biasanya kira-kira 5 minit). Toskan dan ketepikan mi sebentar.
Langkah 2
Rebus udang dalam air masin sedikit dan kupas.
Langkah 3
Kupas wortel ke dalam kiub nipis. Basuh paprika merah dan potong. Basuh alpukat, potong 2 bahagian, angkat lubang, kupas dan potong dengan cara yang sama seperti lada.
Langkah 4
Tuangkan air suam ke dalam periuk. Seterusnya, di permukaan kerja, letakkan tuala gulung.
Langkah 5
Celupkan setiap pancake beras ke dalam air sebentar dan letakkan di atas tuala. Letakkan 2 udang kupas di tengah masing-masing, dan letakkan beberapa bihun di atasnya. Teratas dengan ramuan dan sayur-sayuran.
Langkah 6
Anda boleh menggabungkan ramuan yang anda suka, tetapi perlu diingat bahawa harus ada 5cm adunan yang tersisa di pinggir pancake! Lipat bahagian tepi pancake yang berlawanan dan putar gulung.
Langkah 7
Apabila gulungan sudah siap, anda boleh mula membuat sos. Untuk melakukan ini, tuangkan kacang panggang ke dalam mangkuk pemproses makanan dan gilingkannya menjadi pasta. Kemudian hantar sedikit saus tomat, bawang putih yang dikupas, pasta miso, kedua-dua jenis mentega, sos Shriracha dan jus lemon ke dalamnya dan pukul lagi hingga rata. Anda boleh menambahkan sedikit air untuk membuat penuai lebih mudah dan cepat untuk menyelesaikan tugas.
Langkah 8
Masukkan sos ke dalam mangkuk (jika anda mahu, anda boleh menaburkannya dengan kacang cincang sedikit lagi) dan sajikan dengan gulungan!
