Di rak kedai dan pasar, selain bawang biasa, dengan kulit emas, anda sering dapat menjumpai bawang putih dan merah. Walaupun fakta bahawa mereka semua tergolong dalam spesies biologi yang sama dan semuanya sangat berguna, beberapa sifat dari setiap jenis adalah unik, dan harganya berbeza, merah biasanya lebih mahal.
Bagaimana bawang merah berbeza dengan bawang biasa
Bawang merah berbeza dari bawang bukan hanya dalam warna, tetapi juga bentuknya, biasanya, ia sedikit rata, menyerupai lobak. Mentol, yang terdiri daripada beberapa lapisan, mempunyai warna merah-ungu dari filem luar, yang menjadi lebih ringan di tengahnya, berwarna merah jambu-ungu. Selain itu, rasa bawang merah agak ringan dan lebih manis, dengan rasa kurang enak yang terdapat pada bawang biasa, itulah sebabnya merah kebanyakannya digunakan dalam salad.
Ciri-ciri berguna bawang merah
Bawang merah digunakan dalam perubatan rakyat sebagai anthelmintik; mereka dicincang halus 10-15 minit sebelum makan. Seorang dewasa sepatutnya makan sebiji bawang pada siang hari, setengah kanak-kanak. Bawang dihancurkan menjadi gruel dicampur dengan 2 sudu gula pasir dan kompres dibuat dari itu, memohon selama 2 jam ke tempat yang sakit semasa pemendapan garam. Kaedah ini juga digunakan oleh atlet moden sekiranya berlaku ketegangan otot.
Dalam perubatan rakyat, bahkan sekam bawang merah digunakan, segelasnya dituangkan dengan cuka 9%, bersikeras di tempat yang gelap dan gelap dalam bekas tertutup selama 2 minggu, dan kemudian mereka membuat losyen dari infusi untuk membuang jagung. Sekiranya anda menyimpan losyen ini pada kaki anda di bawah bungkus plastik sepanjang malam, jagung dapat dikeluarkan dengan mudah pada waktu pagi.
Bawang merah digunakan dalam trikologi untuk merawat dan menguatkan rambut; topeng dibuat dengannya, setelah itu rambut menjadi lebih tebal dan tumbuh lebih cepat.
Bawang merah kurang mengandungi asid sulfurik, yang terdapat dalam dos mikroskopik pada bawang biasa dan membuat mata anda menangis ketika memotongnya. Oleh itu, penggunaannya memberi kesan positif pada saluran gastrousus. Ini meningkatkan tindakan enzim yang terkandung dalam jus gastrik dan mendorong pencernaan makanan yang cepat. Bawang merah mentah adalah produk ergotropik yang mempercepat metabolisme, dan sangat berguna bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Orang-orang yang mempunyai masalah hati atau ginjal tidak boleh menggunakan bawang merah secara berlebihan dan memakannya lebih dari 100 gram sekaligus.
Bawang merah sangat diperlukan semasa wabak selesema dan juga digunakan untuk mencegah pelbagai selesema. Sebagai antiseptik terkuat, ia membunuh bakteria dan kuman, membantu tubuh melawan penyakit dan meningkatkan kekebalannya. Oleh kerana ia mengandungi banyak vitamin yang bertahan lama, ia adalah ubat yang baik untuk mengatasi kekurangan vitamin musim sejuk, melegakan rasa keletihan, menjadikan seseorang bertenaga dan bertenaga.
