Selalunya suri rumah enggan memasak ikan kerana kekurangan masa. Dorada panggang akan menjadi keselamatan nyata bagi mereka yang perlu menyediakan hidangan yang lazat, dan para tetamu sudah berada di depan pintu. Tidak akan lebih dari setengah jam untuk menyiapkannya, dan rasanya akan menjadi indah dan sedap, malah menuntut gourmet akan menyukainya.
Ia perlu
- -dorada (saiz sederhana) - 1 pc.
- - daun pisang - 1pc.
- - serai - 2 biji.
- - setengah lemon
- - limau separuh
- -minyak zaitun
- - nasi parboiled (untuk hiasan)
- -garam laut
- - tumbuk lada putih atau hitam secukup rasa
- - hijau thyme
- -basil
- - pasli
- -dill
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu menyediakan ikan, membersihkannya dari insang dan timbangan, usus. Untuk memudahkan pembersihan, anda boleh menggosok ikan dengan garam kasar. Buat beberapa potongan cetek. Perkara utama adalah tidak memotong tulang. Musim ikan dengan lada dan garam secukup rasa.
Langkah 2
Potong bawang dan masukkan ke dalam potongan yang anda buat. Potong juga limau dan limau nipis menjadi kepingan nipis. Letakkan kepingan di bahagian atas. Taburkan ikan dengan limau dan jus lemon.
Langkah 3
Isi perut gilthead dengan ramuan thyme, dill, basil dan pasli. Masukkan ketuhar untuk panaskan hingga 180 darjah. Masukkan serai ke dalam ikan. Untuk melakukan ini, ia mesti dipukul sedikit dan dilipat menjadi dua.
Langkah 4
Selepas itu, anda perlu melipat daun pisang menjadi separuh, letakkan ikan di atasnya dan taburkan dengan sedikit minyak zaitun. Sekiranya dikehendaki, daun boleh dihilangkan atau diganti dengan bayam.
Langkah 5
Bakar dalam ketuhar selama 15 minit. Pada masa ini, perlu merebus nasi. Keluarkan sayur dari ikan sebelum dihidangkan. Hidangkan ikan yang dimasak dengan nasi sebagai lauk.
