Susu yang dibeli di kedai mesti dirawat dengan panas dan disimpan dengan betul - hanya dalam kes ini, apabila dimakan, ia tidak akan membahayakan badan.
Merebus susu adalah prosedur yang berguna dan tidak rumit jika anda mengetahui beberapa helah:
- untuk mengelakkan kemunculan busa, yang tidak disukai ramai, kacau susu semasa mendidih, dan kemudian sejukkan dengan cepat;
- untuk mengelakkan rasa terbakar, bilas piring mendidih dengan air sejuk dan tuangkan satu sendok teh gula pasir ke dalam susu;
- untuk mengelakkan susu keluar, gris permukaan dalaman dinding kuali dengan mentega - mentega atau ghee, atau masukkan sudu kayu di seluruh kuali;
- jika, bagaimanapun, berlaku gangguan, dan susu terbakar, turunkan pinggan dengan susu panas ke dalam bekas besar dengan air ais, dan sedikit garam produk itu sendiri dan goncang dengan baik - rasa yang tidak menyenangkan akan hilang.
Beberapa petua berguna untuk menyimpan susu:
- jangan sekali-kali menyimpan susu di dalam beg di mana anda membawanya dari kedai - beg itu sendiri adalah tempat pembiakan bakteria;
- jangan biarkan pinggan dengan susu terbuka, jadi anda akan menghilangkan penampilan bau yang tidak sedap di dalam produk;
- simpan susu hanya di dalam peti sejuk, jadi anda akan mengelakkan pengambilan produk dengan cepat dan memberikan syarat utama untuk pemeliharaan vitamin A dan C, yang musnah dalam cahaya;
- jangan pra-rebus susu yang dimaksudkan untuk bijirin, sup susu dan jeli, rawatan haba yang berlebihan dapat memusnahkan sifat berguna produk dan unsur surih yang dikandungnya;
- jika anda berada di persekitaran di mana tidak ada peti sejuk, masukkan pinggan dengan susu ke dalam bekas besar dengan air masin sejuk.
