Cendawan susu mengubah susu menjadi kefir, tetapi kefir yang dihasilkan mempunyai sebilangan besar khasiat berguna. Ia merawat banyak penyakit dan juga mempunyai sifat pencegahan. Tetapi, untuk mendapatkan kefir yang sihat lebih lama, cendawan susu anda harus disimpan dengan betul. Berikut adalah beberapa petua untuk menyimpannya.
Ia perlu
- - cendawan susu,
- - balang kaca,
- - kain kasa,
- - Soda,
- - susu.
Arahan
Langkah 1
Cendawan susu boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 3 hari jika dibilas dan dimasukkan ke dalam susu yang dicairkan dengan air 1: 1 tanpa menutup penutupnya. Tetapi selepas setiap penyimpanan tiga hari di dalam peti sejuk, anda harus membiarkan cendawan tersebut diperam dalam susu pada suhu bilik.
Langkah 2
Ingatlah beberapa peruntukan yang tidak boleh dilanggar dalam hal apa pun. Cendawan susu tidak boleh dibilas dengan air panas, apalagi diisi dengan susu panas. Elakkan meletakkan balang cendawan di siang hari yang terang. Pada suhu di bawah 17 darjah, cendawan dapat tumbuh berkulat walaupun semasa penapaian. Cendawan susu mesti dicuci dengan bersih dan berterusan, jika tidak, ia akan kehilangan khasiat perubatannya. Hanya simpan cendawan di dalam balang kaca. Dan balang di mana ia disimpan hanya boleh dicuci dengan soda, tanpa menggunakan bahan pencuci.
Langkah 3
Tutup leher balang dengan kain kasa ketika membiarkan susu diperam atau disejukkan. Anda tidak boleh menutup balang, namun, ia juga tidak bernilai membiarkannya tidak dilindungi sepenuhnya.
Langkah 4
Luangkan susu yang ditapai setelah akhir proses, dan bilas cendawan yang tinggal di dalam saringan dengan air rebusan sejuk. Tuangkan cendawan setiap hari dengan susu segar (lebih baik susu dengan kandungan lemak tinggi dan jangka hayat yang pendek), jika anda tidak melakukan ini, maka ia tidak akan berlipat ganda dan akan menjadi coklat, ia tidak akan mempunyai sifat perubatan, dan ia mungkin mati.
Langkah 5
Sekiranya anda pergi selama 2-3 hari, isi balang tiga liter dengan susu setengah-setengah dengan air, masukkan cendawan di sana, letakkan di tempat yang sejuk di dalam bilik, tetapi semasa ketibaan, bilas cendawan dan isi ia dengan susu lagi. Anda tidak boleh minum kefir yang tegang. Sekiranya anda pergi lebih dari 5 hari, dan tidak ada yang menjaga cendawan anda, kemudian letakkan beberapa serbet kertas bersih satu persatu di atas pinggan, bilas kulat dengan baik dan letakkan di atas serbet, tutup dengan serbet lain dan masukkan di tempat yang hangat.hari ini kulat dengan sudu bersih, agar tidak melekat. Mereka akan menjadi kuning dan mengecut. Selepas dua minggu, masukkan ke dalam balang dan biarkan di dalam peti sejuk. Jadi cendawan atau cendawan boleh disimpan dalam jangka masa yang lama. Mereka tidak boleh kehilangan harta benda. Tetapi akan mengambil masa 7-10 hari untuk pulih. Isi beberapa kali dengan susu, dan kemudian hantar ke "resort" - dalam yogurt atau simpan kefir, sehingga mereka tumbuh bakteria segar.
