Resipi asli ini untuk menyediakan hidangan Jepun dipanggil "gulungan Rusia". Sebagai tambahan kepada ramuan klasik, penambahan yang tidak biasa digunakan di sini - champignons, yang disukai oleh semua orang.
Ia perlu
- - 150 g champignons
- - 300 g ikan salai (salmon, trout, salmon)
- - 3 cawan nasi bulat (atau nasi sushi)
- - 2 timun
- - alga nori
- - cuka beras
- - Kaviar merah)
- - garam, gula
Arahan
Langkah 1
Bilas beras dan tutup dengan 3 cawan air. Masak hingga lembut dengan api kecil sehingga air hilang sepenuhnya.
Langkah 2
Campurkan satu gelas cuka kedelai dengan satu sudu gula dan setengah sudu teh garam. Campurkan campuran dengan teliti dengan jisim homogen. Masukkan cuka yang dimasak ke nasi yang sudah dimasak tetapi panas. Kacau campuran dan sejukkan.
Langkah 3
Potong timun dan ikan menjadi kepingan, potong cendawan yang telah direbus tadi. Sebarkan beras dalam lapisan yang rata di atas selembar rumput laut nori. Buat lekukan jalur di tengah-tengah beras yang sama rata. Susun timun, ikan, cendawan berturut-turut dan gulung menjadi gulung dengan tikar. Potong menjadi bahagian yang sama dengan pisau yang direndam dalam air sejuk. Di atas meja, gulung disajikan dengan baik dengan halia dan kicap.
