Resipi ini sering dijumpai dalam buku masakan dengan resipi masakan tradisional Rusia, dan sangat relevan di Lent ketika kita berusaha memasak makanan yang lebih ringan dan lebih sihat.
Ia perlu
- 2 kentang sederhana, potong dadu
- 500 g sauerkraut
- 2 segenggam cendawan kering (putih, boletus)
- 1 genggam soba
- 1 bawang, potong dadu
- minyak sayuran - untuk menggoreng
- Daun bay
Arahan
Langkah 1
Kami meletakkan periuk air di atas api dan semasa air mendidih, kami melakukan kerja persediaan: letakkan sauerkraut di atas pinggan dan isi dengan air panas. Kami melakukan hal yang sama dengan cendawan, setelah membilasnya dengan teliti di dalam air mengalir.
Langkah 2
Apabila air di dalam kuali mendidih, masukkan kentang dan kubis ke dalamnya bersama dengan air garam yang dihasilkan. Kami mengeluarkan cendawan dari air dan meletakkannya di dalam kuali, goreng dengan bawang dan minyak sayuran.
Langkah 3
Setelah digoreng, kuah dari cendawan dan cendawan dan bawang itu sendiri dimasukkan ke dalam periuk. Kami juga menambah segenggam soba dan daun salam. Masak hingga lembut.
