Apabila anda ingin menggembirakan keluarga dan rakan anda dengan sesuatu yang istimewa, anda boleh memasak gulungan ayam dengan cendawan dan keju dalam sos krim masam, walaupun hidangan ini sangat sesuai untuk meja perayaan. Memasak tidak memerlukan kemahiran khas, walaupun akan memakan masa yang cukup lama. Tetapi anda tidak perlu kecewa, kerana daging dalam gulungan ternyata lembut, dan sos bawang putih menambah kecanggihan dan rasa unik pada hidangan.
Ia perlu
- - dada ayam - 2 biji;
- - champignon - 200 g;
- - keju keras - 100 g;
- - krim masam - 200 g;
- - bawang putih - 4 - 5 ulas;
- - hijau dill;
- - garam dan lada secukup rasa;
- - minyak bunga matahari.
Arahan
Langkah 1
Kami mula menyediakan hidangan dengan memproses cendawan dan, dengan cara itu, cendawan dapat diganti dengan cendawan liar atau cendawan tiram, segar dan beku.
Kami mencuci cendawan, kupas dan potong kecil jika perlu. Kupas bawang dan potong kecil. Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali, goreng bawang hingga lembut, kemudian masukkan cendawan. Pada akhir menggoreng, taburkan dengan garam dan lada dan kacau. Pindahkan cendawan siap ke pinggan dan biarkan sejuk sedikit.
Langkah 2
Keluarkan kulit dan tulang dari dada ayam, potong fillet yang dihasilkan menjadi lapisan bersaiz sawit, setebal 2 cm. Tutup dengan filem pelekat dan pukul dengan tukul. Pada potongan yang dihasilkan, masukkan cendawan yang digoreng dengan bawang. Gosokkan keju pada parut kasar dan taburkan ke atas cendawan.
Langkah 3
Dalam kuali yang bersih, panaskan minyak bunga matahari semasa sedang memanas, putar cincang menjadi gulungan ketat dan betulkan dengan benang atau tusuk gigi. Masukkan gulungan ayam dengan cendawan dan keju ke dalam kuali dan goreng sehingga warna emas yang indah muncul. Sekiranya dikehendaki, gulungan boleh dilapisi roti dalam serbuk roti.
Langkah 4
Semasa gulung digoreng, sediakan sos, untuk ini kami masukkan krim masam ke dalam mangkuk, tambahkan bawang putih cincang dan dill cincang halus ke dalamnya, campurkan hingga rata.
Pindahkan roti goreng ke dalam periuk atau periuk, isi dengan sos dan reneh dengan api kecil selama 15-20 minit. Tanggalkan benang dan tusuk gigi sebelum dihidangkan.
Gulung ayam dengan cendawan dan keju sesuai dengan salad sayur-sayuran segar dan hidangan kentang.
