Betapa enaknya potongan daging buatan sendiri! Dan kerak yang menyelerakan yang mereka miliki, bagaimana mereka menggoreng dalam kuali. Sayangnya, tidak setiap hari anda dapat meluangkan masa untuk menyediakan hidangan buatan sendiri yang lazat. Tetapi jika anda mahu, anda boleh membuat sesuatu yang asli dari potongan daging beku siap pakai.
Ia perlu
-
- pembungkusan potongan daging beku,
- 200 gram krim masam dengan kandungan lemak 15%,
- 4-5 cendawan bersaiz sederhana,
- 2 sudu minyak sayuran tanpa wangi
- setengah cengkih bawang putih besar atau satu cengkih kecil,
- rempah
- garam secukup rasa
- sayur cincang
- keju parut - pilihan.
Arahan
Langkah 1
Bilas, potong dan tumis cendawan dalam minyak sayuran. Champignon boleh diambil mentah atau dibekukan. Sebarang minyak sayuran yang sesuai untuk menggoreng akan dilakukan. Anda boleh menggantinya dengan mentega atau marjerin.
Langkah 2
Panaskan kuali yang lain dengan minyak sayuran dengan api yang tinggi. Letakkan potongan daging di atasnya. Letakkan penutup pada kuali dan kecilkan api sedikit di bawah kuali.
Langkah 3
Masukkan krim masam untuk tumis cendawan. Musim dengan garam dan kacau. Masak dengan api kecil, kacau sekali-sekala.
Langkah 4
Gunakan spatula untuk membalikkan roti dan tutup wajan dengan penutup lagi. Potongan daging, sama, akan berubah menjadi renyah, dan penutupnya akan melindungi anda dan dapur anda dari percikan minyak, dan potongan di bawah penutup akan mencair sepenuhnya, dan tidak hanya di sekitar tepi.
Langkah 5
Apabila potongan daging digoreng dengan baik di kedua belah pihak, tambahkan rempah ke dalam sos dan kacau rata. Gunakan spatula untuk memindahkan potongan daging ke kuali. Tutup wajan dengan penutup dan reneh selama lima belas minit dengan api kecil.
Langkah 6
Padamkan api di bawah kuali dalam sos. Hancurkan bawang putih, masukkan ke dalam sos dan kacau dengan lembut. Tutup wajan dengan penutup dan biarkan selama lima minit. Potongan dalam sos cendawan masam krim sudah siap. Mereka boleh dihidangkan dengan kentang tumbuk, kacang polong, atau campuran sayur tumis. Sebelum berkhidmat, anda boleh taburkan potongan dengan ramuan cincang.
