Sos mustard madu dibezakan dengan gabungan rasa asli. Ia boleh disebut pedas, manis, masam dan bahkan pedas pada masa yang sama. Bahan ini sesuai untuk hampir semua hidangan. Sos ini boleh digunakan untuk menggayakan daging, ikan, makanan laut dan salad.
Resipi tradisional untuk sos mustard madu
Sediakan semua bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Untuk membuat sos mustard madu, anda memerlukan dua sudu madu, jumlah mustard dan minyak sayuran yang sama, dan satu sudu besar jus lemon. Juga, gunakan bawang putih dan pala untuk menambahkan rasa asli pada pembalut.
Harap maklum bahawa untuk penyediaan sos mustard madu, lebih baik mengambil mustard siap pakai. Dalam kes ini, lebih baik tidak menggunakan pilihan serbuk. Bergantung pada jenis mustard, anda boleh bereksperimen dengan rasa sos masa depan.
Ambil bekas yang dalam dan masukkan bahan pertama di dalamnya - madu. Masukkan mustard dan kacau hingga sebati. Buat jus lemon anda sendiri. Untuk melakukan ini, celupkan lemon ke dalam air mendidih selama beberapa saat, kemudian potong buah menjadi separuh dan perah jusnya.
Masukkan jus lemon ke dalam campuran mustard madu. Campurkan semula semua bahan dengan minyak sayuran. Akhirnya, apabila campuran berkrim, bumbui sos dengan bawang putih cincang dan serbuk pala.
Resipi kedua untuk sos mustard madu
Peminat rasa yang lebih sedap boleh mencuba resipi lain untuk sos mustard madu. Sebagai tambahan kepada madu, mustard, dan bawang putih, dalam kes ini, anda memerlukan akar halia segar. Proses membuat sos tidak berbeza dengan versi standard, perbezaan utama adalah penambahan akar halia cincang pada peringkat akhir dan penggantian minyak sayuran dengan minyak zaitun.
Garam boleh ditambahkan ke mana-mana resipi sos mustard madu jika dikehendaki. Sebelum dihidangkan, lebih baik menyimpan kepingan itu di dalam peti sejuk sebentar sehingga semua bahan bercampur dengan baik antara satu sama lain.
Sos mustard madu untuk hidangan daging
Untuk hidangan daging, anda boleh menyediakan sos mustard madu yang lebih kaya dan tebal. Untuk melakukan ini, anda memerlukan bahagian madu dan mustard yang sama, bawang putih, satu kepala bawang, jus satu lemon dan minyak zaitun.
Bawang untuk sos boleh dicincang dengan pisau atau pengisar. Sebaiknya parut pada parutan halus sehingga rasanya terungkap sepenuhnya.
Satukan mustard dan madu dalam bekas yang berasingan. Masukkan bawang putih cincang, bawang, minyak zaitun dan jus lemon. Bahannya bukan sahaja boleh dicampurkan, tetapi juga sedikit cambuk. Dalam kes ini, anda boleh menggunakan mixer atau whisk. Berkat prosedur ini, sos akan memperoleh konsistensi yang sejuk dan tebal.
Anda boleh memilih ramuan untuk sos madu sawi dan jumlahnya sendiri. Namun, perhatikan bahawa menggabungkan buah pala dan halia pada masa yang sama dapat mengganggu rasa hidangan siap.
