Sayuran lazat dibuat dengan sos mustard madu. Lauk ini sesuai dengan barbeku dan nasi.
Ia perlu
- - 200 g mentega;
- - 1 PC. saderi (akar);
- - 8 keping. kentang;
- - 5 keping. lobak sederhana;
- - 4 perkara. cengkih bawang putih;
- - 20 ml madu cair;
- - 20 g mustard cair;
- - 2 g lada hitam;
- - 5 g kari;
- - 5 g paprika tanah;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Untuk menyediakan sos seperti itu, lebih baik mengambil madu bunga segar, yang belum sempat menebal dan gula, anda juga boleh mengambil madu soba. Sekiranya tidak ada madu segar, cairkan madu dengan sedikit air rebus dan panaskan dengan kuat di tempat mandi air. Madu mestilah nipis, tetapi jangan sampai mendidih. Sejukkan madu cair dengan baik sebelum dimasak.
Langkah 2
Ambil saderi, basuh dengan baik, kering dan kupas. Potong akar saderi yang dikupas menjadi kiub dengan ukuran yang sama, tidak lebih dari dua hingga tiga sentimeter. Basuh dan kupas kentang dan wortel, potong menjadi kiub yang lebih kecil. Kupas bawang dan potong setiap cengkih menjadi dua. Letakkan sayur-sayuran dan bawang putih dalam mangkuk yang dalam.
Langkah 3
Ambil kuali dengan bahagian bawah tebal dan tepi yang tinggi, panaskan dengan baik di atas dapur dan masukkan mentega ke dalamnya, sebaik sahaja mentega mencair, tambahkan madu ke dalamnya. Semasa mengacau, masukkan lada, kari dan paprika ke madu dan mentega. Tuangkan sos ke atas sayur-sayuran dengan teliti, setiap bahagian harus ditutup dengannya. Pindahkan sayur ke dalam loyang dan bakar selama empat puluh minit. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambahkan kembang kol dan saderi pada sayur-sayuran seperti itu.
