Susu sayur adalah produk makanan mentah dan sangat sihat. Menyiapkan susu seperti itu mudah dan sederhana, walaupun memerlukan sedikit masa.
Susu sayuran dimakan oleh orang-orang yang, atas alasan etika atau untuk kesihatan, menolak susu yang berasal dari haiwan. Juga, analog makanan cair seperti itu sesuai untuk orang-orang Ortodoks yang berpuasa lama sebelum Hari Raya Besar dan menjauhi makanan yang berasal dari haiwan pada puasa satu hari pada hari Rabu dan Jumaat.
Bagaimana menyediakan susu sayuran?
Untuk membuat susu berasaskan tumbuhan, anda memerlukan biji atau kacang. Anda juga memerlukan air tawar bersih. Dari peranti khas, anda memerlukan penyaring kecil, kain kasa atau kain kapas, dua bekas dengan ukuran yang diperlukan. Nisbah biji atau kacang dan air adalah seperti berikut: 1, 2 - 1, 5 liter air diambil setiap 100 gram bahan mentah.
Dalam bekas dengan saiz yang sesuai, misalnya, balang kaca 1 liter, tuangkan biji atau kacang yang telah dikupas. Tuangkan 500 ml air sejuk di sini. Kami biarkan pada suhu bilik selama 1 hingga 12 jam. Waktu merendam bergantung pada jenis biji atau kacang yang digunakan untuk menyiapkan susu tanaman. Setelah masa yang ditentukan telah berlalu, biji, bersama dengan air, disapu sebisa mungkin dengan pengisar rendaman. Cecair itu disaring dengan ayak dan kain kasa ke dalam bekas bebas dengan isipadu yang lebih besar. Kemudian diisi dengan jumlah 1, 2 - 1, 5 liter.
Baki pomace boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai bijirin, sos, pencuci mulut.
Mengapa susu sayuran baik untuk anda?
Susu sayur-sayuran mengambil sifat berguna dari produk dari mana ia dihasilkan.
Oleh itu, ia kaya dengan vitamin kumpulan B, vitamin E, dari unsur kaviar yang di dalamnya, antara lain, zat besi, dan dari magnesium, kalsium dan fosfor. Ini menjadikan susu biji bunga matahari sebagai produk berguna dalam diet wanita hamil dan menyusui. Susu seperti itu juga merupakan pembekal protein sayuran yang berharga dan mudah dicerna. Oleh kerana kandungan zat ini, susu dari biji bunga matahari berguna untuk pesakit diabetes mellitus untuk memperbaiki keadaan umum, serta untuk pencegahan komplikasi yang disebabkan oleh gangguan endokrin. Susu ini membantu mengatasi masalah kemurungan musiman dan kemurungan yang disebabkan oleh tekanan yang kerap. Ini mungkin kerana kandungan magnesium dan vitamin B6 yang tinggi pada biji bunga matahari. Secara amnya, bahan-bahan ini memberi kesan positif terhadap keadaan sistem saraf.
berguna dalam komposisi vitamin A, C, E, dan vitamin B, serta bahan seperti magnesium, mangan, zat besi, fosforus dan zink. Kerana kandungan asid folik atau vitamin B9 dan zink dalam susu labu yang tinggi, fungsi pembiakan lelaki bertambah baik, kerana kekurangan zat ini menyebabkan kehilangan pergerakan sperma. Seperti yang anda ketahui, tubuh manusia yang matang kehilangan kemampuannya untuk menyerap kalsium yang terkandung dalam susu dan produk tenusu yang berasal dari haiwan, yang, seiring bertambahnya usia, menyebabkan penipisan tisu tulang, osteoporosis, dan keretakan yang kerap berkaitan dengan kerapuhan tulang yang berkaitan dengan usia. Susu dari biji labu mengandungi jumlah kalsium yang mencukupi yang mudah diasimilasi pada usia berapa pun, serta bahan lain yang diperlukan untuk kejayaan penyerapan unsur ini. Susu biji labu dapat digunakan untuk mencegah anemia kekurangan zat besi.
Dari segi khasiatnya yang bermanfaat, susu badam serupa dengan susu tanaman lain. Walau bagaimanapun, terdapat juga perbezaan. Contohnya, susu badam tinggi vitamin D. Dan bersama dengan kalsium dan fosforus, yang juga terdapat dalam produk ini, pengambilan susu badam secara berkala membantu menguatkan tulang dan gigi, memberikan kecantikan pada kulit, rambut, kuku. Dan sejumlah besar vitamin A dalam susu dari biji badam membantu meningkatkan dan memelihara penglihatan. Vitamin B dan magnesium dalam susu badam menguatkan sistem saraf. Dan bersamaan dengan vitamin E, yang juga banyak mengandung susu badam, produk ini mengurangkan risiko keguguran dan ditunjukkan untuk wanita yang telah didiagnosis dengan ancaman penamatan kehamilan pada pelbagai peringkat kehamilan. Kandungan kalium yang tinggi menjadikan susu badam bermanfaat untuk pencegahan penyakit kardiovaskular.
mempunyai rasa manis dan agak astringen yang agak spesifik. Walaupun begitu, susu ini sangat sihat. Pertama sekali, kelebihan susu kacang soya adalah kerana kandungan protein yang sangat mudah dicerna. Untuk pencegahan pembengkakan ulser gastrik dan ulser duodenum, sangat berguna untuk memasukkan susu kedelai ke dalam makanan anda. Tetapi anda harus berhati-hati selama tempoh pemburukan penyakit saluran gastrousus, kerana kandungan serat yang tinggi dalam tempoh seperti itu dalam diet tidak diingini. Susu kedelai boleh digunakan untuk mencegah gangguan hormon pada wanita. Ini sangat membantu menyokong sistem endokrin dalam tempoh yang berkaitan dengan ketidakstabilan hormon. Ini adalah semasa menopaus, kehamilan, akil baligh. Ia juga berguna untuk memasukkan susu yang diperoleh dari kacang kedelai ke dalam diet harian wanita yang menderita hirsutisme atau rambut dengan gaya lelaki yang meningkat. Fitoestrogen yang terdapat dalam kacang soya dapat mengatasi masalah ini. Juga, penggunaan susu kedelai mempunyai kesan positif terhadap kecantikan luaran wanita, yang ditunjukkan dalam peningkatan, dengan penggunaan produk ini secara teratur, keadaan kulit, rambut, peningkatan warna kulit dan penampilan bersinar di mata. Ini juga disebabkan oleh kandungan fitoestrogen soya yang tinggi.
adalah juara dalam kandungan kalsium. Pada masa yang sama, ia mempunyai rasa pahit yang sangat tidak menyenangkan.
Susu sayur boleh digunakan bukan hanya dalam bentuk murni, tetapi juga sebagai tambahan untuk teh atau kopi, sebagai bagian dari milkshake dengan pelbagai aditif (pisang, beri, kurma, rempah, madu).
