Lentil tergolong dalam keluarga kekacang, tetapi lebih kaya dengan manfaat kesihatan daripada kacang atau kacang polong. Sumber protein sayuran, lentil, bukan sahaja dapat meningkatkan fungsi organ-organ manusia, tetapi juga secara amnya memperpanjang jangka hayat. Juga, produk "tahu bagaimana" untuk merangsang fungsi pembiakan wanita. Mengapa lentil sangat baik?
Untuk pertama kalinya, lentil sebagai produk berkhasiat disebutkan dalam legenda alkitabiah tentang pengembara kelaparan Esau, yang setuju untuk melepaskan hak istimewa hak kelahiran sebagai ganti sebiji rebusan lentil yang sedap. Oleh itu, saudaranya yang licik Yakub merebut hak pusaka.
Walau bagaimanapun, sikap menghormati lentil sebagai hidangan yang sihat dan sihat juga terkenal di Mesir Kuno. Sebagai contoh, permaisuri Mesir, Cleopatra, menurut salah satu legenda, mengalami alergi yang teruk. Para imam membawa rebusannya dari lentil 3-4 kali seminggu untuk memulihkan tubuh wanita itu dan menyembuhkan penyakitnya.
Di Rusia, lentil hanya mendapat populariti. Ini kerana ia tidak berakar kerana iklim. Lentil tidak menghasilkan tanaman baik di zon tengah Rusia atau di bahagian utara. Untuk masa yang lama, lentil dianggap kacang eksotik yang luar biasa dari Asia.
Komposisi lentil
Lentil memecahkan semua rekod kehadiran protein, bukan sahaja di antara produk haiwan, tetapi juga di antara kekacang. Pakar pemakanan secara bergurau memanggil produk sayuran daging. Bagaimanapun, lentil tidak hanya kaya dengan kalori yang tepat, tetapi juga mengandungi vitamin dan mineral.
Dalam 100 g lentil:
- kalori - 311 kkal;
- protein - 25 g;
- lemak - 1, 1 g;
- karbohidrat - 54 g.
Apa faedahnya untuk wanita
Setelah mengetahui tentang manfaat produk tanpa syarat dari tubuh, wanita tergesa-gesa untuk memasukkannya ke dalam makanan mereka. Faktanya ialah lentil mengandung unsur-unsur surih yang diperlukan dan senang diambil bersama makanan: yodium, zink, mangan, silikon. Juga, sebiji lentil meliputi keperluan harian wanita untuk asid folik, dan juga zat besi.
Kekacang juga bagus untuk kestabilan emosi separuh manusia yang indah. Antidepresan semula jadi - kekacang - kaya dengan triptofan. Asid amino ini membekalkan tubuh dengan hormon kebahagiaan dan serotonin mencegah kemurungan dan perubahan mood.
Protein lentil semula jadi mudah dicerna tanpa kesan pada angka dan tanpa pembentukan racun. Karbohidrat yang terkandung dalam komposisi diklasifikasikan sebagai perlahan, dan serat tidak membenarkan anda mengalami rasa lapar dan kehilangan tenaga dalam jangka masa yang lama.
Seorang wanita yang kerap menggunakan lentil kurang mengalami kesakitan semasa haid, bertoleransi PMS dengan lebih mudah dan hampir tidak memberi perhatian kepada menopaus. Tiada alahan berlaku dari produk.
Satu lagi harta berharga ialah kehadiran isoflavon dan asid folik dalam komposisi. Mereka mencegah sebilangan besar penyakit tumor pada wanita, khususnya di dada dan organ kelamin wanita.
Apabila diminum secara berkala, lentil tidak hanya memperbaiki keadaan dalaman wanita, tetapi juga mengubah penampilannya, sehingga dia kelihatan lebih baik. Semua kekacang dapat mengurangkan pengeluaran sebum pada kulit wajah, melegakan kilauan berminyak dan pori-pori yang tersumbat. Ini disebabkan oleh penstabilan usus, rangsangan sistem pencernaan, dan penurunan pembengkakan. Produk untuk sembelit dan divertikulosis juga baik.
Pakar pemakanan menyukai lentil kerana banyak nutrien dan serat segera mereka. Ini membolehkan produk mengganti bijirin dan roti dengan mudah dalam makanan, yang menyebabkan penurunan berat badan. Dan yang paling penting, ia mengurangkan (atau tidak termasuk, jika dikontraindikasikan), penggunaan daging merah.
Akhirnya, bubur lentil, tebal dan padat, meningkatkan imuniti pada musim sejuk dan, apabila ditambah dengan rempah, memanaskan tidak lebih buruk daripada sepiring makanan yang enak, seperti ladu (dalam perubatan Cina, terdapat resipi anti-sejuk berdasarkan lentil).
Memudaratkan
Seperti kebanyakan kekacang, "syiling" yang boleh dimakan boleh merosakkan usus. Pembentukan gas yang kuat, perut kembung - ini menyebabkan rasa tidak selesa setelah mengambil lentil walaupun kepada orang yang sihat. Tetapi ini bukan alasan untuk melepaskan lentil yang enak jika anda tidak menghadapi masalah dengan perut, usus, atau anda tidak menderita urolithiasis. Dalam bentuk anak benih, kekacang tidak mempunyai kontraindikasi.
Adalah tidak diingini untuk sering memakan lentil rebus:
- pesakit dengan gout;
- apabila didiagnosis dengan patologi saluran empedu;
- jika dysbiosis didiagnosis;
- dengan pembentukan plak hemoroid.
Nasihat
Cukup bagi orang yang sihat untuk menambahkan dill, ketumbar, biji adas ke dalam lentil, dan pembentukan gas tidak akan mengganggu.
Anehnya, sayur-sayuran, malah meningkatkan sifat bermanfaat kekacang rebus, tidak kira apa warna lentil yang anda pilih (ia boleh berwarna merah, hitam, coklat, kuning, hijau, emas dan juga oren). Musim bubur dengan pasli, mustard hijau atau salad hijau, dan besi, zink, yodium, magnesium dan sejambak lain dari unsur surih dalam ratu kekacang ubat lebih baik diserap oleh badan.
