Pasta dikucilkan oleh banyak orang, percaya bahawa makan spageti atau mi yang lazat membawa kepada satu set pound tambahan. Namun, sebenarnya, pasta tidak menjadi gemuk, anda hanya perlu memilih produk yang sesuai yang diperbuat daripada gandum durum.
Pasta adalah salah satu jenis hiasan yang paling biasa, yang disukai bukan sahaja di Itali, tetapi juga di Rusia. Ia pasta Itali yang dianggap paling enak dan berkualiti tinggi, dan juga pasta membolehkan anda kekal langsing. Untuk melakukan ini, anda perlu memakannya tanpa kuah, memilih produk dari gandum durum. Pasta seperti itu disamakan dengan produk makanan.
Ciri-ciri pasta durum
Pasta durum rendah kalori boleh dimakan walaupun dalam jumlah besar. Sudah tentu, makanan ini tidak membolehkan anda menurunkan berat badan, tetapi anda tidak akan dapat memperoleh kilogram yang tidak diperlukan dari hidangan seperti itu. Tidak seperti pasta dari varieti lembut, yang dalam kandungan kalori mereka tidak kalah dengan roti dan roti putih.
Untuk mengetahui bahawa pasta dibuat dari gandum durum, tulisan "Dibuat secara eksklusif dari gandum durum" akan membantu. Tepung dari varieti ini juga dapat dimasukkan ke dalam produk dalam jumlah kecil.
Perbezaan utama antara dua jenis pasta adalah keadaan pati. Dalam varieti keras, ia mempunyai bentuk kristal, dalam varieti lembut - keadaan likat. Pasta yang terbuat dari gandum durum mengekalkan nutrien maksimum. Sebagai tambahan kepada sejumlah kecil kalori, makanan ini kaya akan serat, protein tumbuhan, vitamin F, kumpulan B.
Cara memilih pasta gandum durum
Anda dapat membezakan secara visual pasta yang dibuat dari gandum durum. Produk ini mempunyai warna keemasan; serbuk serbuk hampir tidak pernah dilihat dalam bungkusan. Pasta durum akan menggembirakan pembeli dengan kenyataan bahawa mereka tidak mendidih semasa memasak.
Tanda lain pasta yang sihat adalah permukaan yang halus dan hampir digilap. Perhatikan, tentu saja, pada tulisan pada bungkusan. Tetapi berhati-hatilah dengan pemalsuan, pasta durum tidak biasa seperti pasta gandum lembut. Ini kerana varieti keras mempunyai teknologi pemprosesan yang lebih kompleks.
Pasta durum lebih mahal daripada pasta biasa. Secara amnya, semakin rendah harga produk, semakin sedikit tepung gandum yang digunakan untuk membuat spageti, mi atau tanduk.
Perlu memberi keutamaan kepada pasta kelas tertinggi atau kelas A, lebih daripada 70% tepung gandum durum digunakan untuk mereka. Jangan lupa bahawa anda boleh menyimpan pasta tidak lebih dari tiga tahun, dan jika ia adalah mi telur, ia akan dapat digunakan selama lebih kurang satu tahun.
