Hidangan sayur-sayuran, misalnya, potongan lobak merah, akan membantu mempelbagaikan meja tanpa lemak. Mereka boleh dibuat enak walaupun tanpa penambahan mentega, krim atau susu. Potongan wortel tanpa lemak juga sesuai untuk makanan bayi atau makanan, dan bagi mereka yang suka daging, anda boleh menghidangkannya sebagai lauk.
Potongan lobak merah dengan semolina
Potongan makanan ringan dengan kerak renyah dapat dibuat dari wortel. Resipi ini sesuai untuk mereka yang berpuasa atau tidak bertoleransi terhadap ramuan tertentu - hidangan mengandungi minimum produk.
Anda perlu:
- 500 g lobak manis;
- garam secukup rasa;
- 1 sudu teh gula;
- 2 sudu besar semolina;
- 1 sudu tepung gandum;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Pilih wortel muda berair dengan varieti manis, yang mana potongannya akan menjadi sangat enak.
Basuh wortel dengan berus, kupas dan potong. Masukkan sayur ke dalam periuk, tutup dengan air panas sehingga hampir tidak menutupi wortel. Masukkan garam dan masak sayur akar hingga lembut.
Untuk mempercepat prosesnya, anda boleh memarut wortel pada parut kasar dan didihkan dengan air panas.
Hancurkan wortel yang telah dimasak, berubah menjadi kentang tumbuk. Masukkan semolina dan gula dalam jisim, campurkan. Garam campuran secukup rasa. Bentuk roti kecil dan masukkan ke dalam tepung. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng roti pada kedua-dua belah hingga kekuningan.
Untuk mengelakkan hidangan terlalu tinggi kalori, jangan tuangkan minyak terlalu banyak ke dalam kuali. Beberapa sudu makan cukup untuk menggoreng satu hidangan. Letakkan barang siap di atas pinggan dan terus suam. Hidangkan krim masam segar yang panas boleh dihidangkan secara berasingan.
Potongan lobak merah tanpa lemak
Cuba pilihan lain untuk roti wortel. Mereka mengandungi bawang goreng dan bawang putih, yang menambah rempah ke dalam pinggan.
Anda perlu:
- 400 g wortel berair;
- 1 biji bawang;
- 2 ulas bawang putih;
- 2 sudu tepung gandum;
- garam;
- lada hitam yang baru digiling;
- minyak sayuran untuk menggoreng;
- serbuk roti.
Kupas wortel dan bawang, hancurkan bawang putih dalam mortar. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang cincang halus di dalamnya hingga coklat keemasan, kemudian masukkan bawang putih dan masak semuanya bersama selama beberapa minit. Parut wortel pada parut kasar. Campurkan bawang dengan wortel, masukkan tepung, garam dan lada hitam yang baru digiling.
Bentuk potongan kecil dengan tangan anda, gulungnya dengan serbuk roti yang dihancurkan. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng produk di dalamnya di kedua-dua belah pihak. Hidangkan panas.
Potongan boleh digulung dalam tepung.
Roti wortel sangat lazat dengan sos tomato pedas. Produk seperti itu juga boleh dijadikan lauk untuk daging goreng, ikan atau unggas.
