Potongan lobak merah adalah alternatif yang bagus untuk mereka yang sudah bosan dengan bakso biasa. Hidangan sayur boleh dijadikan hidangan utama atau sebagai lauk. Potongan lobak merah sesuai dengan pelbagai sos.
Ia perlu
- Untuk potongan lobak merah:
- -600 g lobak segar;
- -30 g semolina;
- -1 sudu besar l. sos soya;
- -100 ml air;
- -3 sudu besar l. serbuk roti.
- - minyak sayuran untuk menggoreng.
- Untuk sos:
- -150 g mayonis (krim masam boleh digunakan);
- -5 cendawan besar;
- -1 sudu besar l. sos soya;
- -green secukup rasa (anda boleh mengeringkan herba).
Arahan
Langkah 1
Mari mulakan memasak potongan lobak merah. Pertama sekali, basuh sayur oren, keluarkan kulitnya, parut pada mesin pencincang halus.
Langkah 2
Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang telah dipanaskan, masukkan wortel yang telah siap. Goreng sayur hingga separuh masak.
Langkah 3
Masukkan air dan kicap ke dalam kuali, kacau semuanya. Tutup pinggan dengan penutup, renehkan wortel dengan api kecil hingga sayur lembut.
Langkah 4
Tuangkan semolina ke dalam kuali, tumis bahan-bahannya sehingga tidak ada gumpalan bijirin yang tersisa.
Langkah 5
Keluarkan periuk dari api, biarkan wortel sejuk, kemudian bentuk potongan dari tempat kosong.
Langkah 6
Lapisan roti wortel dengan serbuk roti dan goreng dalam kuali hingga kekuningan. Masa memasak adalah 3-5 minit.
Langkah 7
Sekarang anda perlu menyediakan sos untuk roti lobak merah. Untuk melakukan ini, basuh dan keringkan cendawan.
Langkah 8
Rebus air dalam periuk kecil, masukkan kicap, masukkan cendawan dalam bentuk cair. Rebus cendawan selama 5 minit, kemudian buang dalam saringan, sejuk.
Langkah 9
Apabila cendawan sejuk, potong menjadi kiub kecil.
Langkah 10
Campurkan cendawan, mayonis (krim masam) dan ramuan terpilih dalam mangkuk kecil. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 11
Hidangkan sos yang telah disediakan dengan potongan lobak merah. Gabungan itu akan menjadi sangat harmoni.
